Baiersbronn inspiruje: Schwarzwaldstube je nejlepší světová restaurace!

Baiersbronn inspiruje: Schwarzwaldstube je nejlepší světová restaurace!

Kulinářské mistrovské dílo trůní v srdci Baiersbronnu v Bádensku-Württembersku! Schwarzwaldstube, luxusní restaurace hotelu Traube Tonbach, opět vzbudila senzaci tím, že obsadila první místo v celosvětovém žebříčku gurmánského průvodce „La Liste“. Tento kýžený žebříček oceňuje 1000 nejlepších restaurací na světě a Schwarzwaldstube sdílí první místo s dalšími osmi světově proslulými restauracemi, včetně Le Bernardin v New Yorku a Guy Savoy v Paříži. S působivým hodnocením 99,5 procenta tento výsledek ilustruje vynikající kvalitu kuchyně.

Na špici německé gastronomie vyniká Baiersbronn, kde jsou dvě tříhvězdičkové restaurace. Schwarzwaldstube pod kreativním vedením šéfkuchaře Torstena Michela nabízí moderní interpretace francouzské klasiky a nabízí hostům nejvyšší úroveň chuti a prezentace. Pozoruhodné výtvory, jako je lakovaný filet z mořského vlka „Ikejime France“ demonstrují sofistikovanost a řemeslnou zručnost v kuchyni. Restaurace, která má od roku 1992 tři michelinské hvězdy, utrpěla dramatický neúspěch kvůli požáru v roce 2020, než byla po dvou letech znovu otevřena v moderní nové budově, rovněž se třemi hvězdičkami. guide.michelin.com poznámky.

Vynikající kulinářské zážitky

Nabídka Schwarzwaldstube obsahuje krátké i delší degustační menu s lahodným výběrem vegetariánských možností. Obsluha vedená manažerkou restaurace Ninou Mihilli a okouzlujícím sommeliérem Stéphanem Gassem přispívá ke zvláštní atmosféře restaurace. Opakované ocenění v tak renomovaném žebříčku podtrhuje nepřetržitou vedoucí pozici Schwarzwaldstube na mezinárodním gastronomickém Olympu. Restaurace je tedy nejen symbolem vynikající kuchyně, ale také vlajkovou lodí regionu, který se v posledních dvou desetiletích stal v Německu baštou michelinské kuchyně. merkur.de hlášeno.