Duurzame wijnbouw: wijnmakers uit Feldkirchen wijzen de weg!

Duurzame wijnbouw: wijnmakers uit Feldkirchen wijzen de weg!

De Stiermarkse wijnregio rond Straden heeft zich de afgelopen jaren steeds meer gericht op duurzame wijnbouw. Een sprekend voorbeeld hiervan was een excursie georganiseerd door wijnmaker Gerhard Blasge uit Ortisei. De bestemming van het evenement was de biologische wijnmakerij Tropper op Kirchberg, bekend om zijn hoogwaardige Bourgondische wijnen. Het familiewijnhuis zet zich in voor het duurzaam beheer van zijn wijngaarden en zal in 2025 beginnen met een volledig biologische teelt.

De nieuwe operations manager, Edi Tropper, vertrouwt op innovatieve methoden zoals afwisselend mulchen en het gebruik van compost. Een belangrijk aspect van zijn werk is het bevorderen van de biodiversiteit in de wijnbouw. Bovendien worden de Tropper-wijngaardwijnen op 100% milieu- en klimaatneutrale wijze geproduceerd, wat opnieuw een teken is van het bewuste gebruik van natuurlijke hulpbronnen. De excursie bood de deelnemers waardevolle inzichten in de onderwerpen compostering, bodemzorg en duurzaam kelderwerk, waardoor hun kennis van duurzame praktijken in de wijnbouw werd verdiept. Blasge uitte zijn tevredenheid over de informatie die hij tijdens het evenement had verkregen.

Niet alleen een lokale focus

Duurzaamheid in de wijnbouw beperkt zich echter niet alleen tot regionale bedrijven. De toonaangevende vereniging VDP eist steeds vaker bewijs van duurzaamheid van haar leden, vooral voor de export naar Scandinavië en Canada. Biologische boerderijen voldoen al aan veel eisen via hun biologische certificering, maar moeten vaak aanvullend bewijs leveren. Hier komt het door Naturland ontwikkelde “Sustainable Wine Pilot Program” in beeld.

Dit programma biedt een vrijwillige aanvulling op de Naturland-certificering en houdt rekening met de systemische duurzaamheidsprestaties van de biologische landbouw. Het doel van het programma is om wijnmakers te ondersteunen bij het aanpakken van aanvullende duurzaamheidskwesties en deze te gebruiken als basis voor bedrijfsontwikkeling. De maatregelen omvatten gestructureerde beheersplannen, regelmatig advies en het bevorderen van netwerken.

Uitgebreide ondersteuning door middel van monitoring

Ook voor de duurzaamheidscommunicatie van bedrijven kan het monitoringprogramma van belang zijn. In de zomer van 2024 erkende de VDP dit pilotprogramma, dat een eerste belangrijke mijlpaal vertegenwoordigt. Tot nu toe hebben twaalf bedrijven al met succes deelgenomen en in maart 2025 zullen nog acht wijnmakers starten.

Het programma bestaat uit vier componenten die individuele ondersteuning bieden aan wijnhuizen bij duurzame bedrijfsontwikkeling:

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Het programma bestrijkt vier dimensies van duurzaamheid: ecologisch, sociaal, economisch en cultuur en samenleving. Ecologische aspecten, zoals bodem- en plantenverzorging en biodiversiteit, staan ​​centraal. Daarnaast wordt rekening gehouden met sociale aspecten, zoals de rechten van werknemers, en economische indicatoren.

Samenvattend leveren zowel lokale initiatieven zoals de biologische wijnmakerij Tropper als nationaal erkende programma's zoals Naturland's een waardevolle bijdrage aan duurzamere wijnbouwpraktijken. Terwijl de Stiermarkse wijnmakers zich concentreren op hun specifieke uitdagingen, profiteren ze ook van een breder netwerk en uitwisseling met andere bedrijven die vergelijkbare doelen nastreven.