Viticulture durable : les vignerons de Feldkirchen montrent la voie !

Viticulture durable : les vignerons de Feldkirchen montrent la voie !

La région viticole de Styrie autour de Straden s'est de plus en plus concentrée sur la viticulture durable ces dernières années. Un exemple significatif en est une excursion organisée par le vigneron Gerhard Blasge d'Ortisei. Le lieu de l'événement était le domaine viticole biologique Tropper au Kirchberg, connu pour ses vins de Bourgogne de grande qualité. Le domaine familial s'engage dans la gestion durable de ses vignobles et débutera la culture entièrement biologique en 2025.

Le nouveau responsable des opérations, Edi Tropper, s'appuie sur des méthodes innovantes comme l'alternance du paillage et l'utilisation de compost. Un aspect important de son travail consiste à promouvoir la biodiversité dans la viticulture. Les vins du vignoble Tropper sont également produits de manière 100 % neutre pour l'environnement et le climat, ce qui est un autre signe de l'utilisation consciente des ressources naturelles. L'excursion a offert aux participants des informations précieuses sur les thèmes du compostage, de l'entretien des sols et du travail de cave durable, ce qui a approfondi leurs connaissances sur les pratiques durables en viticulture. Blasge s'est dit satisfait des informations obtenues lors de l'événement.

Pas seulement une approche locale

Cependant, la durabilité dans la viticulture ne se limite pas aux entreprises régionales. L'association leader VDP exige de plus en plus de ses membres des preuves de durabilité, notamment pour les exportations vers la Scandinavie et le Canada. Les exploitations biologiques répondent déjà à de nombreuses exigences grâce à leur certification biologique, mais doivent souvent fournir des preuves supplémentaires. Le « Sustainable Wine Pilot Program », développé par Naturland, entre ici en jeu.

Ce programme propose un complément volontaire à la certification Naturland et prend en compte la performance systémique de durabilité de l'agriculture biologique. L'objectif du programme est d'aider les viticulteurs à résoudre d'autres problèmes de durabilité et à les utiliser comme base pour le développement de leur entreprise. Les mesures comprennent des plans de gestion structurés, des conseils réguliers et la promotion du réseautage.

Assistance complète grâce à la surveillance

Le programme de surveillance peut également être important pour la communication des entreprises en matière de développement durable. À l’été 2024, le VDP a reconnu ce programme pilote, qui représente une première étape importante. Jusqu'à présent, douze entreprises ont déjà participé avec succès et huit autres vignerons démarreront en mars 2025.

Le programme se compose de quatre volets qui offrent un accompagnement individuel aux établissements vinicoles dans le développement d'une entreprise durable :

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Le programme couvre quatre dimensions de la durabilité : environnementale, sociale, économique, culturelle et société. Les aspects écologiques, tels que l'entretien des sols et des plantes ainsi que la biodiversité, sont au centre des préoccupations. De plus, les aspects sociaux, comme les droits des salariés, et les indicateurs économiques sont pris en compte.

En résumé, tant les initiatives locales telles que la cave biologique Tropper que les programmes reconnus au niveau national tels que Naturland apportent une contribution précieuse à des pratiques viticoles plus durables. Tandis que les viticulteurs styriens se concentrent sur leurs défis spécifiques, ils bénéficient également d'un réseau plus large et d'échanges avec d'autres entreprises poursuivant des objectifs similaires.