Falstaff nugalėtojas Hannesas Schusteris: vyno stebuklas iš Šv. Margaretenos!

Falstaff nugalėtojas Hannesas Schusteris: vyno stebuklas iš Šv. Margaretenos!

Vaizdingoje St. Margarethen, aukštai virš Neusiedl ežero, Blaufränkisch vynuogės klesti būdingoje molingoje „Lamer“ vynuogyno dirvoje, kaip su meile sako vietiniai. Šios vynuogės yra pagrindas pergalei Falstaff konkurse, kurią Hannesas Schusteris pasiekė su savo vynine, kurią jis įkūrė 2007 metais.Inovatyvus vyndarys, išsaugantis mamos Rosi įkurtos vyninės tradicijas, sąmoningai vengia tarptautinių vynuogių veislių ir remiasi vietinėmis veislėmis. 14 hektarų vyno darykla nuo 2011 metų yra sertifikuota ekologiška ir gamina savo vynus be mielių ar aromatų, o tai pabrėžia jos produktų grynumą ir natūralumą, pranešė ORF.

Tradicijos ir naujovės derinamos

Vyno daryklos šaknys siekia 1970-uosius, kai Rosi ir Franzas Schusteris pasodino pirmuosius vynmedžius. Rosi, įgijusi vyndario dukters išsilavinimą, ir vyndarystės mokytojas Franzas savo specialias žinias įnešė į šeimos verslą. Netradiciniu novatoriumi laikomas Hannesas Schusteris savo pirmuosius vynus pradėjo kurti 2000 m., sulaužydamas vyninės, kuri anksčiau specializavosi prancūziškų vynuogių veislių, tokių kaip Cabernet Sauvignon ir Merlot, tradicijas. Jis rėmėsi senais vynmedžiais ir sumažino vyno medienos natas, siekdamas pabrėžti terroirą ir savo kilmės unikalumą, kaip paaiškino vyndario brolis.

Harmoningai derindamas tradicines žinias ir modernų požiūrį, Hannes Schuster užkariavo ne tik vietinę, bet ir tarptautinę vyno rinką. Jo įsipareigojimas aukštos kokybės, ekologiškiems vynams ir šeimos paveldo išsaugojimui rodo, kad vyno ateitis St. Margarethen yra pastatyta ant tvirto pagrindo. Kita karta su dukra Rosa jau pasiruošusi tęsti palikimą, o tai pakelia viltis dėl vyninės ateities į naują lygmenį.