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Hannes Schuster, ganador de Falstaff: ¡un milagro del vino de St. Margarethen!
Obtenga más información sobre la bodega ecológica de Hannes Schuster en St. Margarethen, que destaca con las uvas Blaufränkisch.
Hannes Schuster, ganador de Falstaff: ¡un milagro del vino de St. Margarethen!
En la pintoresca St. Margarethen, muy por encima del lago Neusiedl, las uvas Blaufränkisch prosperan en el característico suelo arcilloso del viñedo "Lamer", como dicen con cariño los lugareños. Estas uvas son la base de la victoria en el concurso de Falstaff que Hannes Schuster logró con su bodega fundada en 2007. El innovador enólogo, que conserva la tradición de la bodega fundada por su madre Rosi, evita conscientemente las variedades de uva internacionales y apuesta por las variedades locales. La bodega de 14 hectáreas cuenta con certificación orgánica desde 2011 y produce sus vinos sin levaduras ni aromas añadidos, lo que subraya la pureza y naturalidad de sus productos, informó ORF.
Tradición e innovación combinadas
Los orígenes de la bodega se remontan a los años 70, cuando Rosi y Franz Schuster plantaron las primeras vides. Rosi, hija de enólogo de formación, y Franz, profesor de enología, aportaron sus conocimientos especializados al negocio familiar. Considerado un innovador poco convencional, Hannes Schuster comenzó a crear sus primeros vinos en el año 2000, rompiendo con la tradición de la bodega que anteriormente se especializaba en variedades de uva francesas como Cabernet Sauvignon y Merlot. Se basó en viñas viejas y redujo las notas amaderadas del vino para resaltar el terroir y la singularidad de sus orígenes, como explicó el hermano del enólogo.
Con una combinación armoniosa de conocimientos tradicionales y un enfoque moderno, Hannes Schuster ha conquistado no sólo el mercado del vino local sino también el internacional. Su compromiso con los vinos orgánicos de alta calidad y con la preservación del patrimonio familiar demuestra que el futuro del vino en St. Margarethen se construye sobre una base sólida. La próxima generación, con su hija Rosa, ya está lista para continuar el legado, lo que eleva las esperanzas para el futuro de la bodega a un nuevo nivel.