Sparkande vinglädje i trenden: Så här inspirerar Österrikes nya årgångar!

Sparkande vinglädje i trenden: Så här inspirerar Österrikes nya årgångar!

Österreich - nyårsafton utan mousserande vin? Otänkbart för nio av tio österrikare! Men det stickande nöjet har förändrats och återspeglar nu en modern inställning till livet. Den nuvarande SecTrePort 2024 visar att den unga generationen mellan 18 och 29 år särskilt upptäcker det glittrande vinet för sig själv. De förlitar sig på regionalitet, hög kvalitet och innovativa varianter som ros och alkoholfri sekt. Dessa moderna accenter gör den traditionella drinken för ett trendigt val för festliga tillfällen, till exempel oe24.at rapporterade.

Den första källarmästaren i Schlumberger

Traditionen har Schlumberger mousserande vinkällare nu nått en historisk vändpunkt: Aurore Jeudy är den första kvinnan som tar över realisten. Ursprungligen från Alsace har hon perfekterat sin expertis inom den berömda champagne och har lång erfarenhet från kända vinodlare, inklusive Domaine Raublet-Monnot och Perrier-Jouët. Jeudy, som har arbetat på Schlumberger sedan 2007, vill revolutionera produktionen av mousserande vin och hänvisar till den gröna veltlinerens potential för mousserande vinproduktion. Deras mål är att skapa sekt som återspeglar terroirens egenhet och samtidigt erbjuder enklare tillgång för konsumenter, till exempel gaultmillau.at gaultmillau.at gaultmillau.at gaultu.at

På Champagne -rekommendationerna för nyårsmenyn rekommenderar Jeudy olika kombinationer som varje middag kan förfina. Chardonnay Brood Reserve är idealisk för musslor och fiskrätter, medan Pinot Noir Brut Reserve Ideal passar grillad bläckfisk. Den stora reservatet från 2017 harmoniserar perfekt med exklusiva kök och ostron. Dedikationen till kvaliteten och strävan efter innovation lovar spännande utveckling i världen av österrikisk sekt och ger hopp om en glittrande nyårsafton.