Kuohuviini -nautinto trendissä: Näin Itävallan uudet vuosikerta inspiroi!

Kuohuviini -nautinto trendissä: Näin Itävallan uudet vuosikerta inspiroi!

Österreich - uudenvuodenaatto ilman kuohuviiniä? Kuvittelematon yhdeksälle kymmenestä itävaltalaisesta! Mutta pistely nautinto on muuttunut ja heijastaa nyt nykyaikaista asennetta elämään. Nykyinen Sectreport 2024 osoittaa, että erityisesti 18–29 -vuotiaiden nuorten sukupolvi löytää yhä enemmän kuohuviiniä. He luottavat alueellisuuteen, korkealaatuisiin ja innovatiivisiin variantteihin, kuten Rose ja alkoholittomat lahkot. Nämä modernit aksentit tekevät perinteisestä juomasta trendikkäästä valinnasta juhlallisiin tilaisuuksiin, kuten oe24.at raportoitu.

Schlumberger

perinteestä puhuttaessa Schlumberger -kuohuviini -kellare on nyt saavuttanut historiallisen käännekohdan: Aurore Jeudy on ensimmäinen nainen, joka otti realistin. Alkuperäisesti Alsacesta hän on parantanut asiantuntemustaan ​​tunnetussa samppanjassa ja hänellä on laaja kokemus tunnetuilta viininviljelyiltä, ​​mukaan lukien Domaine Raupblet-Monnot ja Perrier-Jouët. Schlumbergerissä vuodesta 2007 lähtien työskennellyt Jeudy haluaa mullistaa kuohuviinin tuotannon ja viittaa vihreän Veltlinerin potentiaaliin kuohuviinituotannossa. Heidän tavoitteenaan on luoda lahko, joka heijastaa terroirin erikoisuutta ja tarjoavat samalla kuluttajille yksinkertaisempaa pääsyä, kuten gaultmillau.at .

Uudenvuoden valikon samppanja -suosituksissa Jeudy neuvoo erilaisia ​​yhdistelmiä, joita jokainen illallinen voi tarkentaa. Chardonnay Brood -varanto on ihanteellinen simpukoille ja kalasuokille, kun taas Pinot Noir Brut Reserve Ideal sopii grillattuun mustekalalle. Vuodesta 2017 tehty suuri varanto yhdenmukaistaa täydellisesti hyväpalkkaisen keittiön ja osterin kanssa. Omistautuminen innovaatioiden laatuun ja harjoittamiseen lupaavat mielenkiintoista kehitystä Itävallan lahkon maailmassa ja antaa toivoa kuohuviiniä uudenvuodenaattona.