Nejlepší bary v Severní Americe 2025: 51. až 100. místo odhaleno!

Nejlepší bary v Severní Americe 2025: 51. až 100. místo odhaleno!

16. dubna 2025 vydala organizace 50 nejlepších barů Severní Ameriky první seznam barů seřazených od 51. do 100. místa. Tento nový žebříček je založen na hlasování od více než 300 členů Voting Academy, včetně koktejlových expertů, barmanů a nápojových novinářů. Seznam oslavuje vznikající koktejlovou kulturu v Severní Americe a zahrnuje celkem 29 barů z USA, 15 z Kanady a 5 z Mexika.

USA jsou dobře zastoupeny bary z metropolí jako New York, Los Angeles a Chicago. Za zmínku stojí zejména Library Bar v Torontu, který je na 51. místě. Na seznamu jsou také bary jako Nickel City v Austinu, Happy Accidents v Albuquerque a Bandista v Houstonu. V Kanadě zaujímá významná místa také Missy’s v Calgary a Bar Bisou Bisou v Montrealu. Mexiko také získalo oporu díky zavedeným restauracím jako Sabina Sabe a Brujas.

Určování trendů v koktejlové kultuře

Zveřejnění seznamu přichází v době, kdy se trh s lihovinami a koktejly již mění. Výroční zpráva „Cocktail Trends Report“ od společnosti Bacardi ve spolupráci s The Future Laboratory identifikuje pět relevantních trendů pro rok 2025. Klíčovým poselstvím této zprávy je, že nápoje jsou stále více spojovány s požadavky na prémii.

Klíčovým trendem je otevřenost spotřebitelů exkluzivním zábavním zážitkům zaměřeným na koktejly a lihoviny. Z barmanů se vyvinou vlivní návrháři a vůdci veřejného mínění, kteří vytvářejí smysluplné zážitky. Spotřebitelé také hledají intenzivnější, vícesmyslové zážitky, které přesahují tradiční koktejlové možnosti.

Vzrušující vývoj v kultuře nápojů

Koktejlová kultura je stále více ovlivňována kulinářskou kreativitou, o čemž svědčí rostoucí zájem o slané a bylinné příchutě. Tyto změny jsou v souladu s širší výzvou k inkluzivním a komunitně zaměřeným přístupům v tomto odvětví k podpoře smysluplných spojení mezi lidmi.

Zatímco seznam 51-100 vyzdvihuje základní složky koktejlové kultury, seznam 1-50 bude spuštěn 29. dubna ve Vancouveru a živě přenášen na YouTube prostřednictvím televizního kanálu 50 Best Bars. To nejen oslavuje vývoj barů, ale také podtrhuje udržitelný růst a přizpůsobivost koktejlové kultury v Severní Americe.

Seznam a doprovodná zpráva poskytují silnou inspiraci pro budoucí směřování světa nápojů. Světově nejoblíbenější koktejly pro rok 2025, včetně Mojito a Margarita, odrážejí rostoucí trendy a preference spotřebitelů a zároveň nabízejí pohled na nadcházející změny v koktejlové kultuře.