أعمال عيد الميلاد في خطر: الخبازون الهواة يهددون محلات المعجنات!

أعمال عيد الميلاد في خطر: الخبازون الهواة يهددون محلات المعجنات!

في أرض الحلويات، تطرح التطورات الحالية تحديات كبيرة أمام الخبازين. يتعرض موسم عيد الميلاد، وهو وقت مزدحم تقليديًا لمحلات الحلويات، لتهديد خطير بسبب تزايد شعبية السلع المخبوزة منزليًا. كيف أبا أوتس وفقًا للتقارير، يزدهر خبز البسكويت على منصات التواصل الاجتماعي، حيث يمارس الخبازون الهواة ضغوطًا كبيرة على الشركات المحترفة من خلال أطباقهم الشهية محلية الصنع. فهم غالبًا ما ينتجون أطايبهم الشهية دون اتباع لوائح النظافة الصارمة والرسوم الضريبية التي يخضع لها الخبازون التجاريون، مما يؤدي إلى منافسة غير متكافئة. وتواجه الصناعة بشكل متزايد منافسة من أهلة الفانيليا وأهلة جوز الهند من الإنتاج الخاص، والتي لا يمكن مقارنتها من حيث السعر فحسب، بل من حيث الجودة أيضًا. تظل واجهات المتاجر في محلات الحلويات فارغة بينما ينشر الخبازون الهواة هدايا عيد الميلاد على شبكات التواصل الاجتماعي.

الضغط على أعمال عيد الميلاد

تجار التجزئة قلقون للغاية بشأن أعمال عيد الميلاد القادمة. عالي orf.at تشعر الصناعة بالقلق من تزايد هجرة العملاء إلى الخبازين الهواة. فهم لا يتمتعون فقط بمشروعية خبز «الكميات المنزلية» دون رقابة، بل يتمتعون أيضًا بفرصة تسويق منتجاتهم بلمسة شخصية. وفي الوقت نفسه، تقاتل المخابز التقليدية من أجل كل عميل في الفترة التي تسبق عيد الميلاد، وتخشى أنها لن تحصل إلا على الفتات من العمل.

لقد أصبح التأثير على الصناعة محسوسًا بالفعل، حيث تقدر محلات المعجنات في كل مكان أن أرقام المبيعات أقل مقارنة بالسنوات السابقة. إن الخوف ليس فقط من رؤية انخفاض في المبيعات، ولكن أيضًا من التغيير في عادات الشراء لدى المستهلكين، يلقي بثقله على هذه الشركات. قد تكون تجارة عيد الميلاد بمثابة خيبة أمل مريرة للكثيرين، في حين يمكن للخبازين الهواة أن يتطلعوا إلى زيادة شعبيتهم. لقد بدأ السباق لكسب قلوب العملاء!