Rekordaugstās kafijas cenas: vai espresso kļūst par luksusa preci?

Rekordaugstās kafijas cenas: vai espresso kļūst par luksusa preci?

Kafijas cenas sasniedz vēsturiski augstāko līmeni, izraisot sajūsmu kafijas cienītāju vidū visā pasaulē. Kā VOL.AT ziņo, ka kafijas cena ir pieaugusi līdz augstākajam līmenim kopš pagājušā gadsimta 70. gadiem. Šo cenu eksploziju izraisījuši vairāki faktori: ievērojams piedāvājuma deficīts mazāku ražas apjomu dēļ, palielināts pieprasījums no tādām valstīm kā Ķīna un Indija, kas tradicionāli ir pazīstamas ar savu tējas patēriņu, un klimata pārmaiņu radītās pieaugošās problēmas. Kopš 2021. gada espresso cena Itālijā ir pieaugusi par 20%, kas daudziem patērētājiem ir nepārprotama zīme par izmaiņām kafijas tirgū.

Papildus ražas problēmām, kas ietekmē daudzus kafijas ražotājus visā pasaulē, paskaidroja Kafija ka no mainītajiem laikapstākļiem cieš ne tikai zemnieki. Brazīlijā bija karstākais pavasaris un vasara kopš 1949. gada, kas būtiski ietekmēja ražas kvalitāti un kvantitāti. Šie apstākļi nozīmēja, ka no 54,8 miljoniem savākto kafijas maisiņu tikai 20 procenti atbilda speciālās kafijas augstajiem standartiem. Arvien pieaugošais pieprasījums Eiropā, īpaši Vācijā, apmierina sarūkošo piedāvājumu, un aptuveni divi miljoni maisu ir iestrēguši Brazīlijas ostās piegādes ķēdes problēmu dēļ.

Tirgus apstākļi un turpmākā attīstība

Kafijas cenas varētu turpināt pieaugt, jo pieaug gan izmaksas visā piegādes ķēdē, gan pieprasījums. Kafijas tirdzniecības sarežģītība, jo līgumi bieži tiek noslēgti pirms ražas novākšanas, nozīmē, ka nenoteiktība joprojām ir augsta. Plānotais ES regulējums, lai novērstu mežu izciršanu, arī palielina atbilstības izmaksas, un spekulācijas izejvielu tirgos dara visu pārējo, lai paaugstinātu cenas. Saskaņā ar prognozēm cenu situācija kafijas tirgū saglabāsies neskaidra, un nākamās ražas no Brazīlijas ir izšķirošas tālākai cenu attīstībai.