Rekordiškai aukštos kavos kainos: ar espresas tampa prabangos preke?

Rekordiškai aukštos kavos kainos: ar espresas tampa prabangos preke?

Kavos kainos pasiekia istorines aukštumas, sukeldamos jaudulį tarp kavos mėgėjų visame pasaulyje. Kaip VOL.AT ataskaitų, kavos kaina pakilo iki aukščiausio lygio nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio. Tokį kainų sprogimą nulėmė keli veiksniai: didelis pasiūlos deficitas dėl mažesnio derliaus kiekio, padidėjusi paklausa tokiose šalyse kaip Kinija ir Indija, kurios tradiciškai garsėja savo arbatos vartojimu, ir augantys klimato kaitos iššūkiai. Nuo 2021 metų espreso kaina Italijoje išaugo 20%, o tai daugeliui vartotojų yra neabejotinas kavos rinkos pokyčių ženklas.

Be pasėlių problemų, turinčių įtakos daugeliui kavos gamintojų visame pasaulyje, paaiškino Kaviškumas kad dėl pasikeitusių oro sąlygų kenčia ne tik ūkininkai. Brazilija išgyveno karščiausią pavasarį ir vasarą nuo 1949 m., o tai labai paveikė derliaus kokybę ir kiekį. Šios aplinkybės lėmė, kad iš surinktų 54,8 milijonų maišelių kavos tik 20 procentų atitiko aukštus specialios kavos standartus. Nuolat didėjanti paklausa Europoje, ypač Vokietijoje, tenkina mažėjančią pasiūlą – Brazilijos uostuose dėl tiekimo grandinės problemų įstrigo apie du milijonai maišų.

Rinkos sąlygos ir ateities pokyčiai

Kavos kainos gali ir toliau augti, nes padidės tiek sąnaudos visoje tiekimo grandinėje, tiek paklausa. Kavos prekybos sudėtingumas, kai sutartys dažnai sudaromos prieš derliaus nuėmimą, reiškia, kad neapibrėžtumas išlieka didelis. Planuojamas ES reglamentas, kuriuo siekiama užkirsti kelią miškų kirtimui, taip pat didina atitikties sąnaudas, o spekuliacijos žaliavų rinkose – visa kita – didina kainas. Remiantis prognozėmis, kainų padėtis kavos rinkoje išliks neaiški, o kitas derlius iš Brazilijos turės lemiamą reikšmę tolimesnei kainų raidai.