Prezzi del caffè a livelli record: l’espresso sta diventando un bene di lusso?

Prezzi del caffè a livelli record: l’espresso sta diventando un bene di lusso?

I prezzi del caffè stanno raggiungendo massimi storici, suscitando entusiasmo tra gli amanti del caffè in tutto il mondo. Come VOL.AT riferisce che il prezzo del caffè è salito al livello più alto dagli anni ’70. Questa esplosione dei prezzi è dovuta a diversi fattori: un significativo deficit di offerta dovuto ai minori volumi di raccolto, l’aumento della domanda da parte di paesi come Cina e India, tradizionalmente noti per il consumo di tè, e le crescenti sfide poste dal cambiamento climatico. Il prezzo dell’espresso in Italia è aumentato del 20% dal 2021, il che per molti consumatori è un segno inequivocabile dei cambiamenti nel mercato del caffè.

Oltre ai problemi legati alle colture che colpiscono molti produttori di caffè in tutto il mondo, vengono spiegati Caffe' che non sono solo gli agricoltori a soffrire per le mutate condizioni atmosferiche. Il Brasile ha vissuto la primavera e l’estate più calde dal 1949, influenzando significativamente la qualità e la quantità del raccolto. Queste circostanze hanno fatto sì che dei 54,8 milioni di sacchi di caffè raccolti, solo il 20% soddisfacesse gli elevati standard dei caffè speciali. La domanda sempre crescente in Europa, in particolare in Germania, sta incontrando un’offerta in diminuzione, con circa due milioni di bagagli bloccati nei porti brasiliani a causa di problemi nella catena di approvvigionamento.

Condizioni di mercato e sviluppi futuri

I prezzi del caffè potrebbero continuare ad aumentare poiché aumentano sia i costi lungo la catena di approvvigionamento che la domanda. La complessità del commercio del caffè, con contratti spesso conclusi prima del raccolto, fa sì che l’incertezza rimanga elevata. Anche il previsto regolamento UE per prevenire la deforestazione sta facendo aumentare i costi di conformità, e la speculazione sui mercati delle materie prime sta facendo il resto, facendo salire i prezzi. Secondo le previsioni, la situazione dei prezzi sul mercato del caffè rimarrà incerta, poiché i prossimi raccolti dal Brasile saranno cruciali per l'ulteriore sviluppo dei prezzi.