Prezzi del caffè ad altezza record: l'espresso diventerà un beni di lusso?

Prezzi del caffè ad altezza record: l'espresso diventerà un beni di lusso?

Vienna, Österreich - I prezzi del caffè raggiungono i massimi storici e causano eccitazione per gli amanti del caffè in tutto il mondo. Come vol.at , il prezzo per il caffè è aumentato al livello più alto dagli anni '70. Questa esplosione dei prezzi può essere attribuita a diversi fattori: un chiaro deficit a causa delle minori quantità di raccolta, la maggiore domanda da paesi come la Cina e l'India, che sono tradizionalmente noti per il loro consumo di tè, nonché le crescenti sfide attraverso il cambiamento climatico. Il prezzo espresso in Italia è aumentato del 20 % dal 2021, che è un segno inconfondibile delle modifiche al mercato del caffè per molti consumatori.

Oltre ai problemi di raccolta che colpiscono molti produttori di caffè in tutto il mondo, caffeeenness Che non solo gli agricoltori soffrono delle condizioni meteorologiche mutate. In Brasile, la primavera e l'estate più calde sono vissute dal 1949, che hanno influenzato significativamente la qualità e la quantità del raccolto. Queste circostanze hanno significato che solo il 20 percento di 54,8 milioni di borse da caffè raccolte soddisfacevano le alte richieste di caffè speciali. La crescente domanda in Europa, specialmente in Germania, incontra un'offerta in diminuzione, poiché circa due milioni di sacchi nei porti brasiliani sono fissati per le catene di approvvigionamento.

Condizioni di mercato e sviluppi futuri

I prezzi del caffè potrebbero continuare ad aumentare, poiché sia i costi dell'intera catena di approvvigionamento che la domanda aumentano. A causa della complessità del commercio del caffè, per cui i contratti sono spesso conclusi prima della raccolta, l'incertezza rimane elevata. La regolamentazione dell'UE prevista per evitare il design aumenta anche i costi di conformità e le speculazione sui mercati delle materie prime fa il resto per aumentare i prezzi. Secondo le previsioni, la situazione dei prezzi sul mercato del caffè rimarrà incerta, per cui i prossimi raccolti dal Brasile saranno decisivi per un ulteriore sviluppo dei prezzi.