Rekordmagasságú kávéárak: Luxusjóvá válik az eszpresszó?

Rekordmagasságú kávéárak: Luxusjóvá válik az eszpresszó?

A kávé ára történelmi csúcsra emelkedik, ami világszerte izgalmat kelt a kávéimádók körében. Hogyan VOL.AT jelentések szerint a kávé ára az 1970-es évek óta a legmagasabb szintre emelkedett. Ez az árrobbanás több tényezőnek tudható be: az alacsonyabb betakarítási mennyiségek miatti jelentős kínálati hiány, a hagyományosan teafogyasztásukról ismert Kína és India megnövekedett kereslete, valamint a klímaváltozás által támasztott növekvő kihívások. 20%-kal nőtt az eszpresszó ára Olaszországban 2021 óta, ami sok fogyasztó számára összetéveszthetetlen jele a kávépiac változásainak.

Amellett, hogy a termésproblémák számos kávétermelőt érintenek világszerte Kávészerűség hogy nem csak a gazdálkodók szenvednek a megváltozott időjárási körülményektől. Brazíliában 1949 óta a legmelegebb tavasz és nyár volt, ami jelentősen befolyásolta a betakarítás minőségét és mennyiségét. Ezek a körülmények azt eredményezték, hogy az összegyűjtött 54,8 millió zacskó kávénak csak 20 százaléka felelt meg a különleges kávé magas színvonalának. Az egyre növekvő kereslet Európában, különösen Németországban, a csökkenő kínálattal találkozik, mintegy kétmillió zsák rekedt brazil kikötőkben az ellátási lánc problémái miatt.

Piaci feltételek és jövőbeli fejlemények

A kávé ára tovább emelkedhet, mivel mind a költségek az ellátási láncban, mind a kereslet nő. A kávékereskedelem összetettsége, mivel a szerződéseket gyakran a betakarítás előtt kötik meg, továbbra is nagy bizonytalanságot jelent. Az erdőirtás megelőzésére tervezett EU-szabályozás szintén növeli a megfelelési költségeket, a többit pedig a nyersanyagpiacokon zajló spekuláció hajtja fel az árakon. Az előrejelzések szerint a kávépiac árhelyzete továbbra is bizonytalan marad, a következő brazíliai betakarítások döntőek a további áralakulások szempontjából.