Prix du café à hauteur record: Espresso deviendra-t-il un produit de luxe?

Prix du café à hauteur record: Espresso deviendra-t-il un produit de luxe?

Vienna, Österreich - Les prix du café atteignent des sommets historiques et provoquent l'excitation aux amateurs de café dans le monde. Comme vol.at , le prix du café a augmenté au plus haut niveau depuis les années 1970. Cette explosion de prix peut être attribuée à plusieurs facteurs: un déficit d'offre claire due aux quantités de récolte inférieures, à la demande accrue de pays comme la Chine et l'Inde, qui sont traditionnellement connus pour leur consommation de thé, ainsi que les défis croissants par le changement climatique. Le prix de l'espresso en Italie a augmenté de 20% depuis 2021, ce qui est un signe indubitable des changements sur le marché du café pour de nombreux consommateurs.

En plus des problèmes de récolte qui affectent de nombreux producteurs de café dans le monde, Coffeenness que non seulement les agriculteurs souffrent des conditions météorologiques modifiées. Au Brésil, le printemps et l'été les plus chauds sont éprouvés depuis 1949, ce qui a considérablement affecté la qualité et la quantité de la récolte. Ces circonstances ont signifié que seulement 20% des 54,8 millions de sacs à café collectés répondaient aux fortes demandes de café spécialisé. La demande croissante en Europe, en particulier en Allemagne, répond à une offre de déclin, car environ deux millions de sacs dans les ports brésiliens sont fixés pour les chaînes d'approvisionnement.

Conditions du marché et développements futurs

Les prix du café pourraient continuer d'augmenter, à la fois car les coûts de toute la chaîne d'approvisionnement et la demande augmentent. En raison de la complexité du commerce du café, les contrats sont souvent conclus avant la récolte, l'incertitude reste élevée. La réglementation prévue de l'UE pour éviter la conception entraîne également la hausse des coûts de conformité, et la spéculation sur les marchés des matières premières fait le reste pour augmenter les prix. Selon les prévisions, la situation des prix sur le marché du café restera incertaine, par laquelle les prochaines récoltes du Brésil seront décisives pour un développement de prix ultérieur.