Kohvihinnad rekordilise kõrgusega: kas espressost saab luksuskaubad?

Kohvihinnad rekordilise kõrgusega: kas espressost saab luksuskaubad?

Vienna, Österreich - Kohvihinnad jõuavad ajaloolise kõrguseni ja põhjustavad kohvisõprade põnevust kogu maailmas. AS vol.at , on kohvi hind tõusnud kõrgeimale tasemele alates 1970. aastatest. Selle hinnaplahvatuse võib seostada mitmete teguritega: selge pakkumise puudujääk, mis on tingitud väiksematest saagikoristustest, suurenenud nõudlusest selliste riikide nagu Hiina ja India, mis on traditsiooniliselt tuntud nende tee tarbimise poolest, samuti kasvavate väljakutsete tõttu kliimamuutuste kaudu. Itaalia espresso hind on alates 2021. aastast tõusnud 20 %, mis on eksimatu märk paljude tarbijate kohvituru muutustest.

Lisaks saagikoristustele, mis mõjutavad paljusid kohviootjaid kogu maailmas, kohvrida , et mitte ainult põllumehed kannatavad muutunud ilmastikuolude käes. Brasiilias on kuumim kevad ja suvi kogenud alates 1949. aastast, mis mõjutas märkimisväärselt saagi kvaliteeti ja kogust. Need asjaolud on tähendanud, et kogutud 54,8 miljonist kohvikotist vaid 20 protsenti vastas erikohvile kõrgetele nõudmistele. Kasvav nõudlus Euroopas, eriti Saksamaal, vastab kahanevale pakkumisele, kuna tarneahelate jaoks on fikseeritud umbes kaks miljonit kotti Brasiilia sadamates.

Turutingimused ja edasised arengud

Kohvihinnad võivad kasvada jätkuvalt, kuna nii kulud kogu tarneahelas kui ka nõudluse suurenemine. Kohvikaubanduse keerukuse tõttu, mille käigus lepingud sõlmitakse sageli enne koristamist, jääb ebakindlus kõrgeks. Kavandatud EL -i määrus disaini vältimiseks suurendab ka nõuetele vastavuskulusid ning spekulatsioonid tooraineturgudel teevad ülejäänud hinna suurendamiseks. Prognooside kohaselt on kohvituru hinnaolukord ebakindel, kusjuures järgmised Brasiilia saagid on otsustavad edasise hinna arendamise eest.