Kohvihinnad rekordkõrgusel: kas espressost on saamas luksuskaup?

Kohvihinnad rekordkõrgusel: kas espressost on saamas luksuskaup?

Kohvihinnad on jõudmas ajaloolistesse kõrgustesse, põhjustades elevust kohvisõprade seas kogu maailmas. Kuidas VOL.AT aruannete kohaselt on kohvi hind tõusnud kõrgeimale tasemele alates 1970. aastatest. See hinnaplahvatus on tingitud mitmest tegurist: märkimisväärne pakkumise puudujääk, mis on tingitud väiksematest saagimahtudest, suurenenud nõudlus sellistest riikidest nagu Hiina ja India, mis on traditsiooniliselt tuntud oma teetarbimise poolest, ning kliimamuutustest tulenevad kasvavad väljakutsed. Espresso hind on Itaalias alates 2021. aastast tõusnud 20%, mis on paljude tarbijate jaoks eksimatu märk muutustest kohviturul.

Lisaks paljusid kohvitootjaid üle maailma mõjutavatele põllukultuuride probleemidele selgitati Kohvilisus et muutunud ilmastikuolude tõttu ei kannata ainult põllumehed. Brasiilias oli kuumim kevad ja suvi alates 1949. aastast, mis mõjutas oluliselt saagi kvaliteeti ja kvantiteeti. Need asjaolud tähendasid, et kogutud 54,8 miljonist kohvikotist vastas vaid 20 protsenti erikohvi kõrgetele standarditele. Pidevalt kasvav nõudlus Euroopas, eriti Saksamaal, rahuldab kahanevat pakkumist, umbes kaks miljonit kotti on Brasiilia sadamates tarneahela probleemide tõttu kinni jäänud.

Turutingimused ja edasised arengud

Kohvi hinnad võivad jätkuvalt tõusta, kuna suurenevad nii kulud kogu tarneahelas kui ka nõudlus. Kohvikaubanduse keerukus, kuna lepingud sõlmitakse sageli enne saagikoristust, tähendab, et ebakindlus on endiselt suur. Kavandatav EL-i regulatsioon metsade hävitamise tõkestamiseks tõstab ka nõuete täitmise kulusid ning ülejäänu tõstab hindu spekulatsioon tooraineturgudel. Hinnaolukord kohviturul jääb prognooside kohaselt ebakindel, kusjuures järgmised saagid Brasiiliast on hinna edasise arengu seisukohalt määrava tähtsusega.