Top-Restaurants 2025: Neue Einträge aus aller Welt veröffentlicht!

Turin, Italien - Die Welt der Gastronomie erwartet mit Spannung die Veröffentlichung der Liste der Restaurants von Platz 51 bis 100 für 2025, die heute bekanntgegeben wurde. Diese Liste ist Teil der renommierten Reihe der World’s 50 Best Restaurants, deren Preisträger am 19. Juni 2025 in Turin, Italien, ausgezeichnet werden. Die Veranstaltung wird um 20:00 Uhr Turiner Zeit im Livestream auf dem 50 Best YouTube-Kanal übertragen, um ein breites Publikum zu erreichen und die besten kulinarischen Talente zu feiern. OTS berichtet.

Insgesamt umfasst die neue Liste Restaurants aus 37 Städten verteilt auf sechs Kontinenten, basierend auf den Stimmen von 1.120 kulinarischen Experten, darunter Köche und Food-Journalisten. Die Vielfalt der Restaurants spiegelt sich in den 12 neuen Einträgen wider, die aus Städten wie São Paulo, San Francisco, Macau und Tulum stammen.

Verteilung der Restaurants

Die Verteilung der Einträge zeigt eine beeindruckende globale Präsenz:

• 9 aus Asien
• 20 aus Europa
• 8 aus Nordamerika
• 8 aus Südamerika
• 3 aus Afrika
• 2 aus Ozeanien

Das höchste Neueinsteiger-Restaurant ist Arca in Tulum, Mexiko, das auf Platz 67 eingestuft wurde. Darüber hinaus hat das Amisfield Restaurant in Queenstown, Neuseeland, seinen ersten Platz 99 erreicht. Europa stellt mit 20 Einträgen die Mehrheit, darunter namhafte Restaurants wie Koan in Kopenhagen (No. 91) und Cocina Hermanos Torres in Barcelona (No. 78).

Besondere Nennungen

Deutschland ist mit drei Restaurants vertreten: Tim Raue (No. 58), Nobelhart & Schmutzig (No. 59) und Tantris (No. 73). Spanien glänzt ebenfalls mit Einträgen wie Quique Dacosta (No. 65) und Mugaritz (No. 87). Asien zeigt sich durch neue Einträge aus Macau und Shanghai, zusammen mit bestehenden renommierten Stellen aus Tokio, Seoul, Mumbai und Singapur.

Kapstadt hat drei Einträge, unter anderem Salsify at the Roundhouse auf Platz 88. Nordamerika bringt drei neue Namen ins Rennen: Huniik in Mérida (No. 89) und César in New York (No. 98), während Atelier Crenn und Le Bernardin in New York zurück auf die Liste sind (No. 96 und No. 90). Einzig in Südamerika präsentiert sich Tuju in São Paulo (No. 70) als Neuzugang, während Saint Peter in Sydney, Australien, den Platz 66 einnimmt.

Diese umfangreiche Liste ist nicht nur ein Indikator für gastronomische Trends und Entwicklungen, sondern auch für die Qualität und Vielfalt der angebotenen Speisen weltweit. Die Auswahl wird von der World’s 50 Best Restaurants Academy getroffen, die aus über 1.100 internationalen Experten besteht, darunter Food-Autoren, Köche und Restaurantbesitzer, die über die besten gastronomischen Angebote abstimmen. Weitere Details über die Datenbank und die Rankings sind unter The World’s 50 Best zu finden.

Die Gastronomieszene bleibt dynamisch und herausfordernd, was die Vielfalt und Kreativität in der Küche betrifft. Für weitere individuelle Restaurantempfehlungen und lokale Favoriten können Interessierte die Plattform Restaurant-Ranglisten nutzen, die eine umfangreiche Datenbank bietet, die alle gastronomischen Höhepunkte abdeckt.