Kulinarischer Neuanfang im Rosewood Vienna: Genuss mit Ausblick!

Rosewood Vienna, Wien, Österreich - Das Luxushotel Rosewood Vienna hat nach zweieinhalb Jahren eine spannende neue Ära eingeläutet. Im Rahmen eines umfassenden Relaunchs seines gastronomischen Konzepts und der Eröffnung neuer Signature-Suiten lädt das Hotel seine Gäste mit dem Motto „Experience the Grand Unveiling“ ein. Mit dem neuen Restaurant „Neue Hoheit“, das die frühere Brasserie ersetzt, wird eine gelungene Kombination aus klassischer österreichischer Küche und moderner Raffinesse präsentiert. Hier können Gäste nicht nur die exquisite Speisekarte genießen, sondern auch den beeindruckenden Blick über die Wiener Altstadt bewundern, ergänzt durch eine Weingalerie und eine einladende Gartenterrasse.

Die Gastronomie des Rosewood Vienna wird unter der Leitung des gebürtigen Wieners Matthias Mezera, der im August 2023 als Executive Chef zurückkehrte, neu gestaltet. Mit seiner beeindruckenden Karriere in der internationalen Gastronomie bringt er eine Leidenschaft für österreichische Küche sowie französische Brasserie-Gerichte und mediterrane Spezialitäten mit. Mezera, der bereits in verschiedenen renommierten Häusern wie Schloss Fuschl tätig war, hat sich bereits im Alter von 13 Jahren für die Kochkunst entschieden und verkörpert die Kunst des Kochens in perfekter Weise. Seine Überzeugung, dass Handwerkskunst und Genuss untrennbar miteinander verbunden sind, spiegelt sich in den neuen Kulinarikangeboten wider. rosewoodhotels.com berichtet über seine Hingabe, die kulinarische Erfahrung im Rosewood Vienna auf ein neues Level zu heben.

Kulinarische Highlights

Das Restaurant „Neue Hoheit“ bietet ein neues Genusskonzept auf zwei Ebenen. Um die Gäste in einem außergewöhnlichen Ambiente zu verwöhnen, steht auch die „Neue Hoheit Bar“ im 6. Stock bereit. Hier können Besucher ikonische Drinks, erlesenen Champagner und frische Meeresfrüchte genießen. Mit dem neu eröffneten Rooftop-Destination THE1835 wird die gastronomische Landschaft des Hotels nochmals bereichert. Diese stellt eine einzigartige Speakeasy-Atmosphäre dar und serviert ausgefallene Signature Cocktails. Ab dem 8. Mai wird zudem das Pop-up-Erlebnis „Neue Hoheit Bar x IKI“ angeboten, das japanische Spezialitäten und eigens kreierte Cocktails präsentiert.

Ein weiterer Höhepunkt ist die Einführung von drei neuen Suiten, zu denen das Royal Graben House mit einem restaurierten Stucksalon gehört. Darüber hinaus fügt sich das neu eröffnete ARTRIUM als Plattform für zeitgenössische Kunst mit Werken von renommierten Künstlern wie Hermann Nitsch und Denise Rudolf Frank in das luxuriöse Gesamtambiente des Hotels ein.

Wien als Destination

Wien ist nicht nur für seine erstklassige Gastronomie bekannt, sondern auch für seine imperialen Luxushotels, die eleganten Service und eine Mischung aus traditioneller Eleganz und modernem Komfort bieten. Die Stadt ist Heimat einiger der exklusivsten Luxushotels der Welt, wie das renommierte Hotel Sacher Wien, das Hotel Kaiserhof und das Palais Coburg Hotel Residenz. viennatouristinformation.com gibt einen Überblick über einige der besten 10 Luxushotels in Wien, die allesamt einen Aufenthalt der Extraklasse versprechen.

Durch die Kombination innovativer kulinarischer Konzepte, beeindruckender Kunst und luxuriöser Suiten setzt das Rosewood Vienna neue Maßstäbe und positioniert sich als herausragender Akteur im Wiener Hospitality-Sektor.