Heute ist der 17.05.2025
Datum: 17.05.2025 - Source 1 (https://www.oe24.at/cooking/lokaltipps/kulinarischer-neustart-im-rosewood-vienna/633509861):
- Luxushotel Rosewood Vienna startet nach zweieinhalb Jahren in eine neue Ära.
- Fokus auf Kulinarik mit Relaunch des gastronomischen Konzepts und Eröffnung neuer Signature-Suiten.
- Motto: „Experience the Grand Unveiling“.
- Restaurant „Neue Hoheit“ ersetzt die frühere Brasserie und bietet ein neues Genusskonzept auf zwei Ebenen.
- Kombination aus klassischer österreichischer Küche und moderner Raffinesse.
- Restaurant mit Blick über die Wiener Altstadt und einer Weingalerie.
- Gartenterrasse für entspannte Stunden mit spektakulärem Ausblick.
- Neue Hoheit Bar im 6. Stock bietet ikonische Drinks, Champagner und frische Meeresfrüchte.
- Rooftop-Destination THE1835 mit Speakeasy-Flair und Signature Cocktails.
- Ab 8. Mai Pop-up-Erlebnis „Neue Hoheit Bar x IKI“ mit japanischen Spezialitäten und eigens kreierten Cocktails.
- Einführung von drei neuen Suiten, darunter das Royal Graben House mit restauriertem Stucksalon.
- Neueröffnetes ARTRIUM als Plattform für zeitgenössische Kunst mit Werken von Hermann Nitsch und Denise Rudolf Frank.
Source 2 (https://www.rosewoodhotels.com/de/vienna/dining):
- Matthias Mezera ist gebürtiger Wiener.
- Er hat eine beeindruckende Karriere in der internationalen Gastronomie.
- Kochausbildung in Wien.
- Wanderjahre durch Gastronomie und Hotellerie.
- Rückkehr als Executive Chef zum Rosewood Vienna im August 2023.
- Leidenschaft für österreichische Küche, französische Brasserie-Gerichte und mediterrane Spezialitäten.
- Entscheidung für die Kochkunst im Alter von 13 Jahren.
- Liebt handwerkliche Tätigkeiten und Genuss aus gutem Essen und hochwertigen Getränken.
- Kulinarische Expertise zunächst in einem Luxushotel in Berlin entwickelt.
- Fortsetzung der Karriere in renommierten Häusern wie dem Schloss Fuschl.
- Bringt breite Erfahrung und tiefe Leidenschaft für das Handwerk und die Kunst des Kochens mit.
Source 3 (https://viennatouristinformation.com/luxushotels-in-wien/):
- Wien ist bekannt für seine imperialen Luxushotels.
- Die 10 exklusivsten Luxushotels in Wien bieten eleganten Service und eine Mischung aus traditioneller Eleganz und modernem Komfort.
1. **Hotel Sacher Wien**
- Lage: Im Herzen Wiens, nahe Staatsoper und Kärntner Straße.
- Eröffnet: 1876.
- Ausstattung: Antiquitäten, elegante Möbel, berühmte Gemäldesammlung, Sacher Spa.
- Entfernung: 5-10 Gehminuten von Ringstraße, Albertina, Stephansdom, Hofburg.
- Preisklasse: Hoch.
- Adresse: Philharmoniker-Straße 4, 1010 Wien.
2. **Hotel Kaiserhof Wien**
- Lage: 4. Bezirk, 7 Gehminuten von Staatsoper und Ringstraße.
- Ausstattung: Allergikerfreundliche Zimmer, Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad.
- Entfernung: 15-20 Gehminuten zu Belvedere-Garten, Stephansdom, Schloss Schönbrunn.
- Preisklasse: Mittel – Hoch.
- Adresse: Frankenberggasse 10, 1040 Wien.
3. **Palais Coburg Hotel Residenz**
- 5-Sterne-Hotel mit Gourmetrestaurant und Wellnessbereich.
- Lage: Nahe Stephansdom und Stadtpark.
- Preisklasse: Hoch.
- Adresse: Coburgbastei 4, 1010 Wien.
4. **Hotel Imperial, Luxury Collection Hotel, Wien**
- 5-Sterne-Hotel an der Ringstraße.
- Ausstattung: Gourmetrestaurant, Fitnesscenter, historische Details in Zimmern.
- Preisklasse: Hoch.
- Adresse: Kärntner Ring 16, 1015 Wien.
5. **Hilton Vienna Donau Waterfront**
- 4-Sterne-Superior Hotel am Ufer der Donau, 7 Minuten vom Stadtzentrum.
- Ausstattung: Außenpool, Fitnessstudio, Wellnessbereich.
- Preisklasse: Mittel – Hoch.
- Adresse: Handelskai 269, 1020 Wien.
6. **ARCOTEL Wimberger Wien**
- Zugang zu Straßenbahn und U-Bahn.
- Ausstattung: Wellnessbereich, frische regionale Küche.
- Preisklasse: Mittel.
- Adresse: Neubaugürtel 34-36, 1070 Wien.
7. **Austria Trend Parkhotel Schönbrunn Wien**
- 4-Sterne-Superior Hotel nahe Schloss Schönbrunn.
- Ausstattung: Privater Garten, Restaurant mit österreichischer Küche.
- Preisklasse: Mittel.
- Adresse: Hietzinger Hauptstraße 10-14, 1130 Wien.
8. **Hotel Am Konzerthaus Wien – Mgallery**
- 4-Sterne-Hotel im Herzen Wiens, inspiriert von Kunst- und Musikhäusern.
- Ausstattung: Michelin-Stern Restaurant, Parkgarage.
- Preisklasse: Mittel.
- Adresse: Am Heumarkt 35-37, 1030 Wien.
9. **Living Hotel Kaiser Franz Joseph**
- Haustierfreundliches und nachhaltiges Hotel im 19. Bezirk.
- Ausstattung: Wellnessbereich, voll ausgestattete Küche.
- Preisklasse: Niedrig.
- Adresse: Sieveringer Straße 4, 1190 Wien.
10. **Das Ritz-Carlton, Wien**
- Untergebracht in vier historischen Palästen.
- Ausstattung: Größtes Hallenbad Wiens, Rooftop Bar, Club Lounge.
- Preisklasse: Hoch.
- Adresse: Schubertring 5-7, 1010 Wien.