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Tradition à Brigittenau : la boucherie Rongits prospère sous une nouvelle direction
La boucherie Rongits à Brigittenau est en plein essor sous une nouvelle direction. Fathi Yousef poursuit l'activité traditionnelle et, comme d'habitude, garantit des produits de haute qualité à Grätzl.
Tradition à Brigittenau : la boucherie Rongits prospère sous une nouvelle direction
La boucherie Rongits est une institution à Brigittenau depuis plus de 40 ans et, même sous une nouvelle direction, elle reste un élément important du quartier. Après que les fondateurs, Emmerich et Gerti Rongits, aient profité de leur retraite, la famille Yousef a repris les rênes et perpétue l'héritage avec passion.
Depuis deux ans, Fathi Yousef, 29 ans, et son père Omar Yousef veillent à ce que l'assortiment reste le même et à ce que les clients fidèles continuent de recevoir leur menu déjeuner populaire, composé de saucisses fraîches et de jambon. «C'était une véritable chance pour nous que les Rongit nous soutiennent lors de la passation de pouvoir», déclare Fathi Yousef. La transition s’est déroulée en douceur et les deux familles entretiennent encore aujourd’hui une amitié étroite.
Tradition et qualité
La boucherie Rongits est profondément ancrée dans le quartier. L'entreprise a bâti une base solide avec des produits reconnus pour leur qualité. Les Yousef ne sont pas nouveaux dans l’industrie ; Omar Yousef est indépendant depuis 2007 et apporte des années d'expérience à ce nouveau rôle. "Nous sommes fiers de pouvoir toujours proposer à nos clients des produits de haute qualité. Nous ne sommes pas un discounter, mais un boucher local", ajoute Fathi.
À une époque où de nombreuses petites entreprises doivent abandonner faute de successeurs, la boucherie Rongits renforce sa position. "De tels établissements sont devenus rares et je suis heureux d'en faire partie. Nous soutenons la communauté en proposant des produits frais et locaux et en favorisant également la diversité de la culture alimentaire", souligne Yousef.
Les horaires d'ouverture de la boucherie sont adaptés aux clients : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h à 19h, le mercredi à 18h, le samedi de 9h à 16h. et dimanche de 9h à 18h La boucherie veille ainsi à ce que les habitants de Brigittenau soient bien soignés, même le week-end.
Pour plus d'informations sur la boucherie Rongits et l'actualité de Grätzl, voir l'article sur www.meinkreis.at.