Krautinger της χρονιάς 2024: Yvonne Prosser λάμπει παρά τα προβλήματα συγκομιδής

Krautinger της χρονιάς 2024: Yvonne Prosser λάμπει παρά τα προβλήματα συγκομιδής

Στο γραφικό Hochtal Wildschönau, ο Krautinger δεν εκτιμάται μόνο ως ποτό, αλλά και ορχήστρα ως πολιτιστικό ορόσημο στην καρδιά της κοινότητας. Το 2024, ο Yvonne Prosser από το αγρόκτημα "Ebersau" κέρδισε τον τίτλο "Krautinger of the Year", παρά ένα δύσκολο έτος για τους καυστήρες Schnapps στην περιοχή.

Οι εκλογές έλαβαν χώρα στις 6 Οκτωβρίου ως μέρος της ημέρας του μουσείου στο Μουσείο εξόρυξης Z'Bach στο Oberau. Αυτό το φεστιβάλ του φθινοπώρου, το οποίο έρχεται με πραγματικό Tyrolean Flair, είναι ένα από τα δημοφιλή γεγονότα της περιοχής. Εκτός από την παραδοσιακή μουσική, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν γαστρονομικές σπεσιαλιτέ όπως τα νόστιμα ζυμαρικά λαρδί και φυσικά να δοκιμάσουν μια γουλιά από το krautinger.

Μια κριτική επιτροπή κορυφής επιλέγει τον νικητή

Η κριτική επιτροπή, η οποία συναντήθηκε στο Loya Stube με τον Hildegard Moser, αποτελείται από γνωστές προσωπικότητες, συμπεριλαμβανομένης της διάσημης ιδιοκτησίας Rosi Schipflinger, του συμβολαιογράφου Dr. Franz Strasser και του σκηνοθέτη Servus TV Mathea Holaus. Η δουλειά σας ήταν να καθορίσετε το καλύτερο Herbing. Το απόγευμα, ο Yvonne Prosser ανακοινώθηκε ως νικητής. Το Krautinger πέτυχε επίσης ένα ορισμένο επίπεδο συνειδητοποίησης πέρα από τα σύνορα του Wildschönau και έλαβε ακόμη και ένα βραβείο στο βραβείο Craft Spirit στο Βερολίνο, το οποίο υπογραμμίζει την ποιότητά του.

Η φετινή συγκομιδή παρουσίασε το Brenner με μεγάλες προκλήσεις. Η συγκομιδή των τεύτλων δεν ήταν παρά πλούσια, η οποία επηρεάζει την ποιότητα και τη διαθεσιμότητα του Krautinger. Παρά τις προσπάθειες, η περιοχή δεν ήταν πάντα καλή για τον καιρό, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα την εξάρτηση από τις φυσικές συνθήκες. Μέλη της ομάδας εργασίας Wildschönauer Krautinger εξετάζουν την επόμενη συγκομιδή και ελπίζουν για καλύτερες συνθήκες για το μέλλον.

Η έννοια του Herbing για το Wildschönau δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Είναι ένα θεμέλιο του τοπικού πολιτισμού και της παράδοσης, συγκρίσιμη με τον στραβά Πύργο της Πίζας για την πόλη με το ίδιο όνομα. Οι επόμενες εβδομάδες και μήνες θα δείξουν πώς οι παραγωγοί κυριαρχούν τις προκλήσεις και αν η παράδοση του Krautinger παραμένει ζωντανή. Σε έναν κόσμο που αλλάζει συνεχώς, αυτό το υψηλό ποσοστό παραμένει σύμβολο ανθεκτικότητας και χειροτεχνίας.

Για περισσότερες πληροφορίες και τρέχουσες ειδήσεις από την περιοχή Kufstein, είστε ευπρόσδεκτοι να ρίξετε μια ματιά στην αναφορά στο www.meinbeinbezirk.at για να ρίξει.