TFA Scandal: Martw się chemikaliów w domowej żywności!

TFA Scandal: Martw się chemikaliów w domowej żywności!

Österreich - W alarmującym badaniu działacze środowiskowe z Global 2000 i komora siły roboczej w górnej Austrii odkryli problem chemikalia zwanego trifluoracetatem (TFA) we wspólnych pokarmach, takich jak chleb, makaron i inne produkty zbóż. Wyniki te zostały ogłoszone przez szkody chemiczne Helmut Burtscher podczas internetowej konferencji prasowej. TFA jest produktem degradacji związków alkilowych per- i polifluorowanych, znanych również jako PFA, i wzbogaciła się w środowisku w ostatnich latach.

Badanie obejmowało analizę 48 różnych produktów zbożowych, w tym płatków śniadaniowych, ciastek, mąki i całego ziaren. Wyniki pokazują, że wszystkie przetestowane produkty miały obciążenia TFA, które były trzykrotnie wyższe w produktach konwencjonalnych niż w produktach zarządzanych biologicznie. Najlepiej mierzona zawartość TFA wynosiła 420 mikrogramów na kilogram w konwencjonalnych ciasteczkach masła, podczas gdy żyto biologiczne miało tylko 13 mikrogramów. Średnio testowane produkty wykazały 119 mikrogramów TFA na kilogram.

Obawy zdrowotne i depozyty TFA

Zanieczyszczenie TFA w żywności stanowi potencjalne zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla dzieci. Global 2000 jest wspierany przez Izbę Pracy, która wskazuje, że wartości TFA wzrosły szczególnie niepokojące w ostatnich latach. Treść TFA w żywności potroiła się od 2016 roku. Według szkód Burtscher codzienna dawka TFA może już przekroczyć wytyczne holenderskich organów zdrowotnych u dorosłych i dzieci.

Kolejnym alarmującym aspektem jest wysoka trwałość TFA w środowisku. Związek chemiczny jest gromadzony zarówno w wodzie, jak i w ziemi i roślinach. Każdego roku około 11 ton TFA wchodzi w rolnictwo, głównie przez opady, podczas gdy stosuje się około 110 ton pestycydów PFA, które szacuje się na uwalnianie 40 ton TFA. Zwiększa to potrzebę ścisłej ochrony środowiska.

Zadzwoń do miar

Organizacje środowiskowe wymagają od austriackiego rządu federalnego wdrożenia natychmiastowego wdrożenia zakazu produktów pestycydowych zawierających aktywne składniki PFA, a także wsparcie zakazu grupy PFAS w całym UE. Bayer poinformował już UE o poważnych wadach rozwojowych u płodów w eksperymentach na zwierzętach w 2021 r. I zastosował do klasyfikacji TFA jako „przypuszczalnie rozrodu tlenku”. Europejska agencja chemiczna planuje również sklasyfikować TFA w kategorii substancji reprodukcyjnych.

Pomimo poważnych obaw, ekologowie mają również do czynienia z krytyką rolnictwa i leśnictwa. Grupa interesów spółek produkujących ochronę roślin i Austria Izby Rolnictwa Global 2000 oskarżają jednostronną kampanię przeciwko rolnictwu. Argumentuje się, że wyniki badania nie uwzględniają odpowiednio wyzwań związanych z ochroną upraw i ignorują problem ogólnokrajowego podaży pestycydów.