Escándalo TFA: ¡Químicos preocupantes en la comida doméstica!

Escándalo TFA: ¡Químicos preocupantes en la comida doméstica!

Österreich - En un estudio alarmante, los activistas ambientales de Global 2000 y la Cámara de Trabajo en la Alta Austria han descubierto una preocupación de los productos químicos llamados trifluoracetato (TFA) en alimentos comunes como el pan, la pasta y otros productos de cereales. Estos resultados fueron anunciados por el químico ambiental Helmut Burtscher Daño durante una conferencia de prensa en línea. TFA es un producto de degradación de los compuestos de alquilo per y polifluorados, también conocidos como PFA, y se ha enriquecido en el medio ambiente en los últimos años.

El examen incluyó el análisis de 48 productos de granos diferentes, incluidos escamas de desayuno, galletas, harina y granos enteros. Los resultados muestran que todos los productos probados tenían cargas de TFA que eran tres veces más altas en productos convencionales que en productos administrados biológicamente. El contenido de TFA más alto medido fue de 420 microgramos por kilogramo en galletas de mantequilla convencionales, mientras que el centeno biológico solo tenía 13 microgramos. En promedio, los productos probados mostraron 119 microgramos TFA por kilogramo.

Preocupaciones de salud y depósitos TFA

La contaminación de TFA en los alimentos representa un riesgo potencial para la salud, especialmente para los niños. Global 2000 cuenta con el apoyo de la Cámara de Trabajo, que señala que los valores de TFA han aumentado particularmente preocupantes en los últimos años. El contenido de TFA en los alimentos se ha triplicado desde 2016. Según Burtscher Daño, la dosis diaria de TFA ya podría exceder las pautas de las autoridades de salud holandesas en adultos y niños.

Otro aspecto alarmante es la alta persistencia de TFA en el medio ambiente. El compuesto químico se acumula tanto en el agua como en el suelo y en las plantas. Cada año, alrededor de 11 toneladas de TFA entran en la agricultura, principalmente por precipitación, mientras que se aplican alrededor de 110 toneladas de pesticidas PFA, que se estima que liberan 40 toneladas de TFA. Esto aumenta la necesidad de protección ambiental estricta.

Llamada a medidas

Las organizaciones ambientales requieren que el gobierno federal austriaco implementa la implementación inmediata de una prohibición de los productos de pesticidas que contienen ingredientes activos de PFA, así como el apoyo de una prohibición del grupo PFAS de toda la UE. Bayer ya informó a la UE sobre malformaciones graves en fetos en experimentos con animales en 2021 y solicitó la clasificación de TFA como "presumiblemente reproductivo oxic". La agencia química europea también planea clasificar TFA en la categoría de sustancias oxics reproductivas.

A pesar de las serias preocupaciones, los ambientalistas también se enfrentan a las críticas de la agricultura y la silvicultura. El grupo de interés de las empresas productoras de protección de las plantas y la Cámara de Agricultura de Austria Global 2000 acusan a una campaña unilateral contra la agricultura. Se argumenta que los resultados del estudio no tienen en cuenta adecuadamente los desafíos en la protección de los cultivos e ignoran el problema de un suministro de pesticidas a nivel nacional.