فضيحة TFA: مواد كيميائية مقلقة في الطعام المنزلي!

فضيحة TFA: مواد كيميائية مقلقة في الطعام المنزلي!

Österreich - في دراسة مثيرة للقلق ، اكتشف النشطاء البيئيون من Global 2000 وغرفة العمل في النمسا العليا اهتمامًا بالمواد الكيميائية التي تسمى trifluoracetate (TFA) في الأطعمة الشائعة مثل الخبز والمعكرونة ومنتجات الحبوب الأخرى. تم الإعلان عن هذه النتائج من قبل الصيدلي الكيميائي البيئي هيلموت بورتشر أضرار خلال مؤتمر صحفي عبر الإنترنت. TFA هو منتج تدهور لمركبات الألكيل ذات الصلة والتعددات ، والمعروفة أيضًا باسم PFAs ، وقد أثرت في البيئة في السنوات الأخيرة.

شمل الفحص تحليل 48 منتجًا مختلفًا للحبوب ، بما في ذلك رقائق الإفطار والكعك والدقيق والحبوب الكاملة. أظهرت النتائج أن جميع المنتجات التي تم اختبارها تحتوي على أحمال TFA التي كانت مرتفعة ثلاث مرات في المنتجات التقليدية كما في المنتجات المدارة بيولوجيًا. كان أعلى محتوى TFA مقاس 420 ميكروغرام لكل كيلوغرام في ملفات تعريف الارتباط الزبدة التقليدية ، في حين كان الجاودار البيولوجي فقط 13 ميكروغرام. في المتوسط ​​، أظهرت المنتجات التي تم اختبارها 119 ميكروغرام TFA لكل كيلوغرام.

المخاوف الصحية ودائع TFA

تمثل تلوث TFA في الغذاء خطرًا صحيًا محتملًا ، وخاصة للأطفال. يتم دعم Global 2000 من قبل غرفة العمل ، والتي تشير إلى أن قيم TFA قد زادت من القلق بشكل خاص في السنوات الأخيرة. تضاعف محتوى TFA في الطعام ثلاث مرات منذ عام 2016. ووفقًا لـ Burtscher Darm ، فإن جرعة TFA اليومية قد تتجاوز بالفعل إرشادات السلطات الصحية الهولندية لدى البالغين والأطفال.

جانب آخر ينذر بالخطر هو ثبات TFA العالي في البيئة. يتراكم المركب الكيميائي في كل من الماء وكذلك في الأرض والنباتات. في كل عام ، تدخل حوالي 11 طنًا من TFA في الزراعة ، وذلك بشكل رئيسي عن طريق هطول الأمطار ، في حين يتم تطبيق حوالي 110 طن من مبيدات الآفات PFAS ، والتي تقدر إطلاق 40 طن من TFA. هذا يزيد من الحاجة إلى الحماية البيئية الصارمة.

اتصل على التدابير

تتطلب المنظمات البيئية من الحكومة الفيدرالية النمساوية تنفيذ التنفيذ الفوري لحظر منتجات المبيدات التي تحتوي على مكونات نشطة PFAS ، وكذلك دعم حظر مجموعة PFAS على مستوى الاتحاد الأوروبي. أبلغ باير بالفعل الاتحاد الأوروبي عن التشوهات الخطيرة في الأجنة في تجارب الحيوانات في عام 2021 وتطبيقها لتصنيف TFA على أنها "من المفترض أن يكون التناسلية". تخطط الوكالة الكيميائية الأوروبية أيضًا لتصنيف TFA في فئة المواد الأكسدة الإنجابية.

على الرغم من المخاوف الخطيرة ، يواجه دعاة حماية البيئة أيضًا انتقادات من الزراعة والغابات. تتهم مجموعة المصالح للشركات المنتجة للوقاية من النباتات وغرفة Austria of Agriculture Global 2000 حملة من جانب واحد ضد الزراعة. يقال إن نتائج الدراسة لا تأخذ في الاعتبار بشكل كاف التحديات في حماية المحاصيل وتتجاهل مشكلة إمدادات المبيدات على مستوى البلاد.