Steirereck är den bästa restaurangen i tyska -talande länder!

Steirereck är den bästa restaurangen i tyska -talande länder!

Steirereck, Wien, Österreich - Den 19 juni 2025 ägde årets gala för "Världens 50 bästa restauranger" i Lingotto Fiere Congress Center i Turin, där de bästa gastronomiska anläggningarna tilldelades över hela världen. I år går titeln på den bästa restaurangen i världen till "Maido" i Lima, Peru, som är under ledning av kocken Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Restaurangen, känd för sin unika kombination av japansk mat och peruanska ingredienser, kunde träna från 5: e plats föregående år.

"Maido" erbjuder sina gäster en multi-rätters smakmeny och är känd för sitt Nikkei-kök. Den fullständiga rankningen visar olika internationella gastronomier och inkluderar kända restauranger från olika kontinenter.

Topppositionerna

• 1. Maido - Lima, Peru
• 2. Asador Etxebarri - Atxondo, Spanien
• 3. Quintonil -mexico City
• 4. Diverxo - Madrid, Spanien
• 5. Alchemist - Köpenhamn, Danmark
• 33. Steirereck - Wien, Österrike
• 50. Restaurang Jan - München, Tyskland

den wieniska restaurangen "Steirereck" har fått titeln på den högt placerade restaurangen i tyska -talande länder med den 33: e platsen, men faller från 22: e plats jämfört med föregående år. Detta är en anmärkningsvärd nedgång, särskilt mot bakgrunden som andra välkända restauranger som Tim Raues Restaurant och Schauenstein Castle också registrerade betydande minskningar i placeringen.

Listan över utmärkta restauranger är inte bara en indikator på den kulinariska eliten, utan visar också trender och förändringar i internationell gastronomi. Den thailändska restaurangen "Potong" tilldelades den högsta nykomlingen till 13: e plats. "Ikoyi" i London kunde klättra på 15: e plats som "högsta klättrare".

Specialpriser och priser

• Estrella Damm Chefs 'Choice Award 2025: Albert Adrià (Enigma, plats 34)
• Woodford Reserve Icon Award: Massimo Bottura och Lara Gilmore (Osteria Francescana)
• Världens bästa konditor 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14: e plats)
• Världens bästa sommelierpris: Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri)
• Sustainable Restaurant Award: Celele (48: e plats)

Dessa utmärkelser kännetecknar inte bara de bästa kockarna och restaurangerna, utan hedrar också åtagandet att hållbarhet och innovation i cateringhandeln. Evenemanget betonar hur viktig kulinarisk excellens och kreativa koncept är för att lyckas inom detta konkurrensområde.

För mer information om de bästa restaurangerna över hela världen, besök Kochfreunde .