SteireReck este cel mai bun restaurant din țările care se vorbește germane!

SteireReck este cel mai bun restaurant din țările care se vorbește germane!

Steirereck, Wien, Österreich - Pe 19 iunie 2025, gala din acest an pentru „cele mai bune 50 de restaurante din lume” a avut loc în Lingotto Fiel Congress Center din Torino, unde cele mai bune facilități gastronomice au fost acordate la nivel mondial. Anul acesta, titlul celui mai bun restaurant din lume merge la „Maido” din Lima, Peru, care se află sub conducerea bucătarului Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Restaurantul, cunoscut pentru combinația sa unică de bucătărie japoneză și ingrediente peruviene, a putut să lucreze de pe locul 5 în anul precedent.

"Maido" oferă oaspeților săi un meniu cu degustare cu mai multe feluri și este renumit pentru bucătăria sa Nikkei. Clasamentul complet arată varietatea gastronomiei internaționale și include restaurante de renume de pe diverse continente.

pozițiile superioare

• 1. Maido - Lima, Peru
• 2. Asador Etxebarri - Atxondo, Spania
• 3. Quintonil -mexico City
• 4. Diverxo - Madrid, Spania
• 5. Alchemist - Copenhaga, Danemarca
• 33. Steirereck - Viena, Austria
• 50. Restaurant Jan - Munchen, Germania

Restaurantul Vienez "Steirereck" a primit titlul de restaurant extrem de plasat în țările care se vorbește germane cu locul 33, dar se încadrează de pe locul 22 comparativ cu anul precedent. Acesta este un declin remarcabil, în special pe fondul în care alte restaurante bine cunoscute, cum ar fi restaurantul Tim Raues și Castelul Schauenstein, au înregistrat, de asemenea, scăderi semnificative ale plasării.

Lista restaurantelor excelente nu este doar un indicator al elitei culinare, dar arată și tendințe și schimbări în gastronomia internațională. Restaurantul thailandez „Potong” a primit cel mai mare nou venit pe locul 13. „Ikoyi” din Londra a reușit să urce pe locul 15 ca „cel mai înalt alpinist”.

prețuri speciale și premii

• Estrella Damm Chefs 'Choice Award 2025: Albert Adrià (Enigma, locul 34)
• Woodford Reserve Icon Award: Massimo Bottaura și Lara Gilmore (Osteria FrancesScana)
• Cel mai bun bucătar de patiserie din lume 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, locul 14)
• Cel mai bun premiu somelier din lume: Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri)
• Premiul pentru restaurante durabile: Celele (locul 48)

Aceste premii nu numai că caracterizează cei mai buni bucătari și restaurante, dar onorează și angajamentul pentru sustenabilitate și inovație în comerțul de catering. Evenimentul subliniază cât de importante sunt excelența culinară și conceptele creative pentru a avea succes în acest domeniu competitiv.

Pentru mai multe informații despre cele mai bune restaurante din întreaga lume, vizitați kochfreunde .