Suche
Steireck to najlepsza restauracja w niemieckich krajach.
Ceremonia „50 najlepszych restauracji na świecie 2025” odbyła się w Turynie 19 czerwca. Maido w Limie został wybrany jako najlepsza restauracja, a Wiedeńska Styryanek zajął 33. miejsce. Odkryj najważniejsze wydarzenia i nagrody.
Steireck to najlepsza restauracja w niemieckich krajach.
19 czerwca 2025 r. Tegoroczna gala „50 najlepszych restauracji” odbyła się w Lingotto Fiere Congress Center w Turynie, gdzie najlepsze obiekty gastronomiczne zostały przyznane na całym świecie. W tym roku tytuł najlepszej restauracji na świecie trafia do „Maido” w Limie, Peru, która jest pod kierunkiem szefa kuchni Mitsuharu „Micha” Tsumura. Restauracja, znana z unikalnej kombinacji kuchni japońskiej i peruwiańskich składników, była w stanie ćwiczyć z 5. miejsca w poprzednim roku.
„Maido” oferuje swoim gościom menu degustacyjne wielodaniowe i słynie z kuchni Nikkei. Pełny ranking pokazuje różnorodność międzynarodowej gastronomii i obejmuje znane restauracje z różnych kontynentów.
Najwyższe pozycje
- 1. Maido - Lima, Peru
- 2. Asador Etxebarri - Atxondo, Hiszpania
- 3. Quintonil -mexico City
- 4. Diverxo - Madryt, Hiszpania
- 5. Alchemist - Kopenhagen, Dania
- 33. Steirereck - Wiedeń, Austria
- 50. Restauracja Jan - Monachium, Niemcy
Wiedeńska restauracja „Steirereck” otrzymała tytuł wysoko umieszczonej restauracji w krajach schodzących w niemieckiej, z 33. miejscem, ale spada z 22. miejsca w porównaniu do poprzedniego roku. Jest to niezwykły spadek, zwłaszcza na tle, że inne znane restauracje, takie jak Restauracja Tim Raues i Zamek Schauenstein, również odnotowały znaczne spadki.
Lista doskonałych restauracji jest nie tylko wskaźnikiem elity kulinarnej, ale także pokazuje trendy i zmiany w międzynarodowej gastronomii. Tajska restauracja „Potong” otrzymała najwyższego przybysza na 13. miejscu. „Ikoyi” w Londynie był w stanie wspiąć się na 15. miejsce jako „najwyższy wspinacz”.
Specjalne ceny i nagrody
- Estrella Damm Chefs 'Choice Award 2025: Albert Adrià (Enigma, miejsce 34)
- Woodford Reserve Icon Award: Massimo Bottura i Lara Gilmore (Osteria Francescana)
- najlepszy na świecie cukiernik 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14. miejsce)
- Najlepsza nagroda Sommelier na świecie: Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri)
- Zrównoważona restauracja nagroda: Celele (48. miejsce)
Te nagrody charakteryzują nie tylko najlepszych szefów kuchni i restauracji, ale także honorują zaangażowanie w zrównoważony rozwój i innowacje w handlu gastronomicznym. Wydarzenie podkreśla, jak ważna jest doskonałość kulinarna i kreatywne koncepcje, aby odnieść sukces w tym konkurencyjnym obszarze.
Aby uzyskać więcej informacji o najlepszych restauracjach na całym świecie, odwiedź Kochfreunde .