Steirereck is het beste restaurant in Duits -brekende landen!

Steirereck is het beste restaurant in Duits -brekende landen!

Steirereck, Wien, Österreich - Op 19 juni 2025 vond het gala van dit jaar voor "The World's 50 Best Restaurants" plaats in het Lingotto Fiere Congress Center in Turijn, waar de beste gastronomische faciliteiten wereldwijd werden toegekend. Dit jaar gaat de titel van het beste restaurant ter wereld naar "Maido" in Lima, Peru, dat onder leiding staat van chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Het restaurant, bekend om zijn unieke combinatie van Japanse keuken en Peruaanse ingrediënten, kon in het voorgaande jaar uit de 5e plaats trainen.

"Maido" biedt zijn gasten een menu met meerdere gangen en is beroemd om zijn Nikkei-keuken. De volledige ranglijst toont de verscheidenheid aan internationale gastronomie en omvat gerenommeerde restaurants uit verschillende continenten.

De bovenste posities

• 1. Maido - Lima, Peru
• 2. Asador etxebarri - Atxondo, Spanje
• 3. Quintonil -mexico stad
• 4. Diverxo - Madrid, Spanje
• 5. Alchemist - Kopenhagen, Denemarken
• 33. Steirereck - Wenen, Oostenrijk
• 50. Restaurant Jan - München, Duitsland

Het Weense restaurant "Steirereck" heeft de titel van het hooggeplaatste restaurant in Duits -spreep -landen ontvangen met de 33e plaats, maar valt vanaf de 22e plaats in vergelijking met het voorgaande jaar. Dit is een opmerkelijke achteruitgang, vooral tegen de achtergrond die andere goed bekende restaurants zoals Tim Raues Restaurant en Schauenstein Castle ook aanzienlijke dalingen in de plaatsing registreerden.

De lijst met uitstekende restaurants is niet alleen een indicator van de culinaire elite, maar toont ook trends en veranderingen in internationale gastronomie. Het Thaise restaurant "Potong" kreeg de hoogste nieuwkomer naar de 13e plaats. "Ikoyi" in Londen was in staat om de 15e plaats te beklimmen als "hoogste klimmer".

Speciale prijzen en prijzen

• Estrella Damm Chefs 'Choice Award 2025: Albert Adrià (Enigma, Place 34)
• Woodford Reserve Icon Award: Massimo Bottura en Lara Gilmore (Osteria Francescana)
• 's werelds beste patissier Chef 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14e plaats)
• 's werelds beste Sommelier Award: Mohamed Benabdallah (Asador etxebarri)
• Sustainable Restaurant Award: Celele (48e plaats)

Deze prijzen kenmerken niet alleen de beste chef -koks en restaurants, maar eren ook de toewijding aan duurzaamheid en innovatie in de cateringhandel. Het evenement benadrukt hoe belangrijk culinaire uitmuntendheid en creatieve concepten zijn om succesvol te zijn op dit competitieve gebied.

Ga voor meer informatie over de beste restaurants wereldwijd naar Kochfreunde .