Steirereck ir labākais restorāns vācu valodā runājošajās valstīs!

Steirereck ir labākais restorāns vācu valodā runājošajās valstīs!

Steirereck, Wien, Österreich - 2025. gada 19. jūnijā šī gada svinības "Pasaules 50 labākie restorāni" notika Lingotto Fiere Kongresa centrā Turīnā, kur visā pasaulē tika piešķirtas labākās gastronomijas iestādes. Šogad labākā restorāna nosaukums pasaulē nonāk "Maido" Limā, Peru, kas atrodas šefpavāra Mitsuharu 'Micha' Tsumura vadībā. Restorāns, kas pazīstams ar savu unikālo japāņu virtuves un Peru sastāvdaļu kombināciju, varēja strādāt no 5. vietas iepriekšējā gadā.

"Maido" saviem viesiem piedāvā vairāku kursu degustācijas ēdienkarti un ir slavena ar savu Nikkei virtuvi. Pilns rangs parāda starptautiskās gastronomijas daudzveidību, un tajā ietilpst slaveni restorāni no dažādiem kontinentiem.

augšējās pozīcijas

• 1. maido - lima, Peru
• 2. Asador Etxebarri - Atxondo, Spānija
• 3. Quintonil -Mexico City
• 4. Diverxo - Madride, Spānija
• 5. Alchemist - Kopenhāgena, Dānija
• 33. Steirereck - Vīne, Austrija
• 50. Restorāns Jan - Minhene, Vācija

Vīnes restorāns "Steirereck" ir saņēmis augsti izvietotā restorāna titulu vācu valodā runājošajās valstīs ar 33. vietu, bet no 22. vietas ir no 22. vietas, salīdzinot ar iepriekšējo gadu. Tas ir ievērojams kritums, it īpaši uz fona, kurā arī citi labi zināmi restorāni, piemēram, Tim Raues restorāns un Šauenšteina pils, arī reģistrēja ievērojamu izvietojuma samazināšanos.

Izcilo restorānu saraksts ir ne tikai kulinārijas elites rādītājs, bet arī parāda tendences un izmaiņas starptautiskajā gastronomijā. Taizemes restorāns "Potong" tika apbalvots ar augstāko jaunpienācēju 13. vietā. "Ikoyi" Londonā varēja uzkāpt 15. vietā kā "augstākais alpīnists".

Īpašās cenas un balvas

• estrella damm šefpavāru izvēles balva 2025: Alberts Adrià (Enigma, vieta 34)
• Vudfordas rezerves ikonas balva: Massimo Bottura un Lara Gilmore (Osteria Francescana)
• Pasaules labākais konditorejas šefpavārs 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14. vieta)
• Pasaulē labākā someljē balva: Mohameds Benabdallah (Asador Etxebarri)
• Ilgtspējīga restorāna balva: Celele (48. vieta)

Šīs balvas ne tikai raksturo labākos šefpavārus un restorānus, bet arī godina apņemšanos nodrošināt ilgtspējību un jauninājumus ēdināšanas tirdzniecībā. Pasākums uzsver, cik svarīgas ir izcilības un radošās koncepcijas, lai gūtu panākumus šajā konkurences jomā.

Lai iegūtu papildinformāciju par labākajiem restorāniem visā pasaulē, apmeklējiet vietni kochfreunde .