Steirereck je najbolji restoran u njemačkim zemljama koje govore!

Steirereck je najbolji restoran u njemačkim zemljama koje govore!

Steirereck, Wien, Österreich - 19. lipnja 2025. ovogodišnja gala za "50 najboljih svjetskih restorana" održana je u kongresnom centru Lingotto Fiere u Torinu, gdje su najbolji gastronomski sadržaji dodijeljeni širom svijeta. Ove godine naslov najboljeg restorana na svijetu ide na "Maido" u Limi, Peru, koji je pod vodstvom kuhara Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Restoran, poznat po jedinstvenoj kombinaciji japanske kuhinje i peruanskih sastojaka, uspio je vježbati s 5. mjesta u prethodnoj godini.

"Maido" nudi svojim gostima jelovnik za degustaciju na više tečaja i poznat je po svojoj kuhinji Nikkei. Potpuni rang prikazuje raznolikost međunarodne gastronomije i uključuje poznate restorane s raznih kontinenata.

Gornji položaji

• 1. Maido - Lima, Peru
• 2. Asador Etxebarri - Atxondo, Španjolska
• 3. Quintonil -Mexico City
• 4. Diverxo - Madrid, Španjolska
• 5. Alchemist - Kopenhagen, Danska
• 33. Steirereck - Beč, Austrija
• 50. Restoran Jan - München, Njemačka

Bečki restoran "Steirereck" primio je titulu visoko plasnog restorana u njemačkim zemljama koje govore 33. mjesto, ali pada s 22. mjesta u odnosu na prethodnu godinu. Ovo je izvanredan pad, posebno u pozadini da su drugi dobro poznati restorani poput restorana Tim Raues i dvorca Schauenstein također zabilježili značajne pad u plasmanu.

Popis izvrsnih restorana nije samo pokazatelj kulinarske elite, već pokazuje i trendove i promjene u međunarodnoj gastronomiji. Tajlandski restoran "Potong" nagrađen je najvišim pridošlicama 13. mjestu. "Ikoyi" se u Londonu uspio popeti na 15. mjesto kao "najviši penjač".

Posebne cijene i nagrade

• Nagrada za izbor Estrella Damm Chefs 2025: Albert Adrià (Enigma, Place 34)
• Nagrada za ikonu Woodford Reserve: Massimo Bottura i Lara Gilmore (Osteria Francescana)
• Najbolji svjetski kuhar za slastičar 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14. mjesto)
• Nagrada za najbolju SOMMELIER na svijetu: Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri)
• Nagrada za održivi restoran: Celele (48. mjesto)

Ove nagrade ne samo da karakteriziraju najbolje kuhare i restorane, već i poštuju predanost održivosti i inovacijama u ugostiteljskoj trgovini. Događaj naglašava koliko su važni kulinarska izvrsnost i kreativni koncepti kako bi bili uspješni u ovom konkurentnom području.

Za više informacija o najboljim restoranima širom svijeta posjetite Kochfreunde .