Suche
Steirereck je nejlepší restaurace v němčině, která prochází zeměmi!
Slavnostní ceremoniál „50 nejlepších restaurací na světě 2025 se konal v Turíně 19. června. Maido v Limě byl vybrán jako nejlepší restaurace, zatímco vídeňská styriánecka skončila 33 .. Objevte vrcholy a ocenění.
Steirereck je nejlepší restaurace v němčině, která prochází zeměmi!
Dne 19. června 2025 se letošní Gala pro „50 nejlepších restaurací na světě“ konalo v Kongresovém centru Lingotto Fiere v Turíně, kde byla celosvětově oceněna nejlepší gastronomická zařízení. Letos se titul nejlepší restaurace na světě dostane do „Maido“ v Limě v Peru, která je pod vedením šéfkuchaře Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Restaurace, známá svou jedinečnou kombinací japonské kuchyně a peruánských ingrediencí, dokázala v předchozím roce vypracovat z 5. místa.
"Maido" nabízí svým hostům nabídku ochutnávky s více chody a je známá svou kuchyní Nikkei. Celé hodnocení ukazuje rozmanitost mezinárodní gastronomie a zahrnuje renomované restaurace z různých kontinentů.
Nejlepší pozice
- 1. Maido - Lima, Peru
- 2. Asador Etxebarri - Atxondo, Španělsko
- 3. Quintonil -Mexico City
- 4. Diverxo - Madrid, Španělsko
- 5. Alchymist - Copenhagen, Dánsko
- 33. Steirereck - Vídeň, Rakousko
- 50. Restaurace Jan - Mnichov, Německo
Vídeňská restaurace „Steirereck“ obdržela titul vysoce umístěné restaurace v německých zemích s 33. místem, ale ve srovnání s předchozím rokem klesá z 22. místa. Jedná se o pozoruhodný pokles, zejména na pozadí, že další dobře známé restaurace, jako je restaurace Tim Raues a hrad Schauenstein, zaznamenaly také významné pokles umístění.
Seznam vynikajících restaurací není jen ukazatelem kulinářské elity, ale také ukazuje trendy a změny v mezinárodní gastronomii. Thajská restaurace „Potong“ získala nejvyšší nováček na 13. místo. "Ikoyi" v Londýně dokázal vylézt na 15. místo jako "nejvyšší horolezec".
Zvláštní ceny a ceny
- Award Estrella Damm Chefs 'Choice Award 2025: Albert Adrià (Enigma, Place 34)
- Woodford Reserve Icon Award: Massimo Bottura a Lara Gilmore (Osteria Francescana)
- Nejlepší kuchař na světě 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14. místo)
- Nejlepší cenu Sommelier Award na světě: Mohamed Benabdallah (Asador Etxebarri)
- Award Sustainable Restaurant Award: Celele (48. místo)
Tato ocenění nejen charakterizují nejlepší kuchaře a restaurace, ale také ctí závazek k udržitelnosti a inovacím v obchodě s stravováním. Akce zdůrazňuje, jak důležité jsou kulinářské dokonalosti a kreativní koncepty, aby byly v této konkurenční oblasti úspěšné.
6