Steirereck е най -добрият ресторант в германските страни!

Steirereck е най -добрият ресторант в германските страни!

Steirereck, Wien, Österreich - На 19 юни 2025 г. тазгодишната гала за „50 -те най -добри ресторанта в света“ се състоя в конгреса на конгреса на Lingotto Fiere в Торино, където най -добрите гастрономически съоръжения бяха присъдени по целия свят. Тази година заглавието на най -добрия ресторант в света отива на „Майдо“ в Лима, Перу, който е под ръководството на готвача Mitsuharu 'Micha' Tsumura. Ресторантът, известен с уникалната си комбинация от японска кухня и перуански съставки, успя да работи от 5 -то място през предходната година.

"Майдо" предлага на своите гости меню за дегустация на много курса и е известен със своята кухня Nikkei. Пълното класиране показва разнообразието от международна гастрономия и включва известни ресторанти от различни континенти.

Горните позиции

• 1. Майдо - Лима, Перу
• 2. Asador etxebarri - atxondo, Испания
• 3. Quintonil -mexico City
• 4. Diverxo - Мадрид, Испания
• 5. Алхимик - Копенхаген, Дания
• 33. Steirereck - Виена, Австрия
• 50. Ресторант Jan - Мюнхен, Германия

Виенският ресторант "Steirereck" получи титлата на високо поставения ресторант в немски -говорещи страни с 33 -то място, но пада от 22 -ро място в сравнение с предходната година. Това е забележителен спад, особено на фона, че други добре познати ресторанти като ресторант Тим ​​Рауес и замъка Шауенщайн също регистрираха значителни спадове в поставянето.

Списъкът с отлични ресторанти е не само показател за кулинарния елит, но също така показва тенденции и промени в международната гастрономия. Тайландският ресторант "Potong" беше награден с най -високото новодошъл на 13 -то място. „Икои“ в Лондон успя да изкачи 15 -то място като „най -висок алпинист“.

Специални цени и награди

• Estrella Damm Chefs 'Choice Award 2025: Albert Adrià (Enigma, място 34)
• Награда за икона на Woodford Reserve: Масимо Боттура и Лара Гилмор (Остерия Франсскана)
• Най -добрият сладкарски готвач в света 2025: Maxime Frédéric (Cheval Blanc Paris, 14 -то място)
• Най -добрата награда за сомелие в света: Мохамед Бенабдала (Asador Etxebarri)
• Награда за устойчив ресторант: celele (48 -о място)

Тези награди не само характеризират най -добрите готвачи и ресторанти, но също така почитат ангажимента за устойчивост и иновации в търговията с кетъринг. Събитието подчертава колко важни са кулинарни постижения и творчески концепции, за да бъдат успешни в тази конкурентна област.

За повече информация относно най-добрите ресторанти по целия свят, посетете kochfreunde .