Alimentos orgânicos nas lojas de descontos: baratos, mas com olhares céticos!

Alimentos orgânicos nas lojas de descontos: baratos, mas com olhares céticos!

A Câmara do Trabalho da Estíria realizou recentemente um teste abrangente de produtos, no qual foram examinados 591 produtos das categorias de produtos de marca, baratos e orgânicos em sete supermercados e lojas de descontos. Surpreendentemente, verifica-se que os produtos baratos custam em média 24,82 euros, enquanto os produtos de marca custam 46,31 euros e os produtos biológicos chegam a custar 56,37 euros. A diferença de preço entre produtos baratos e orgânicos é de chocantes 127%. Esta análise também revelou movimentos de preços: o custo dos produtos baratos e orgânicos caiu, em média, 0,40 por cento e 0,58 por cento, respectivamente, enquanto os produtos de marca registaram um aumento de preços de 1,22 por cento. No geral, os preços na Estíria aumentaram 0,96 por cento, o que significa despesas adicionais com alimentação de cerca de 100 euros por ano para famílias com dois filhos. orf.at relatado.

Pressão de preços no mercado orgânico

Ao mesmo tempo, a confiança dos consumidores nos alimentos biológicos das lojas de descontos continua baixa. Apenas nove por cento acreditam que estes produtos cumprem plenamente os rigorosos critérios da agricultura biológica. Este cepticismo foi apoiado por vários inquéritos que mostraram que 30 por cento dos inquiridos encaram os produtos biológicos das lojas de descontos de forma mais crítica do que os dos mercados biológicos dedicados. Apesar destas reservas, lojas de desconto como Aldi e Lidl estão a tornar-se cada vez mais importantes no mercado biológico: em 2019, representaram 31 por cento das vendas estimadas de 11,97 mil milhões de euros no setor biológico. Alimentos básicos particularmente baratos e de qualidade orgânica atraem muitos compradores, mas vão contra os padrões de qualidade öko-test.de determina.

Os preços baixos dos produtos orgânicos nas lojas de descontos são resultado da restrição estratégica da gama de produtos e de uma logística sofisticada. Como resultado, a qualidade fica comprometida, o que gera incerteza entre os compradores orgânicos. Devido a esta pressão sobre os preços, as pequenas lojas de produtos naturais, em particular, são forçadas a baixar os seus preços para se manterem competitivas, o que poderá ter um impacto negativo a longo prazo na qualidade dos seus produtos. A competição pelos preços no segmento orgânico tem consequências de longo alcance para todos os intervenientes no mercado, tanto para os descontos como para os retalhistas especializados.