Органични храни в дискаунтъра: евтино, но със скептични погледи!

Органични храни в дискаунтъра: евтино, но със скептични погледи!

Камарата на труда в Щирия наскоро проведе цялостен продуктов тест, в който бяха изследвани 591 продукта от категориите маркови, евтини и органични продукти в седем супермаркета и дискаунтъра. Изненадващо се оказва, че евтините продукти струват средно 24,82 евро, докато марковите струват 46,31 евро, а био продуктите дори струват 56,37 евро. Ценовата разлика между евтини и био продукти е шокиращите 127 процента. Този анализ също така разкрива движение на цените: цената на евтините и органичните продукти е намаляла средно съответно с 0,40% и 0,58%, докато марковите продукти са отбелязали увеличение на цените с 1,22%. Като цяло цените в Щирия са се повишили с 0,96 процента, което означава допълнителни разходи за храна от около 100 евро годишно за семейства с две деца orf.at докладвани.

Ценови натиск върху био пазара

В същото време доверието на потребителите в био храните от дискаунтърите остава ниско. Едва девет процента смятат, че тези продукти отговарят напълно на строгите критерии за биологично земеделие. Този скептицизъм беше подкрепен от различни проучвания, които показаха, че 30 процента от респондентите гледат на органичните продукти от дискаунтърите по-критично, отколкото на тези от специализираните органични пазари. Въпреки тези резерви дискаунтъри като Aldi и Lidl стават все по-важни на пазара на органични продукти: през 2019 г. те представляват 31 процента от прогнозните продажби от 11,97 милиарда евро в сектора на органичните продукти. Особено евтините основни храни, които също са с органично качество, привличат много купувачи, но противоречат на стандартите за качество öko-test.de определя.

Ниските цени на биопродуктите в дискаунтърите са резултат от стратегическо ограничаване на асортимента и сложна логистика. В резултат на това качеството е компрометирано, което води до несигурност сред органичните купувачи. Поради този ценови натиск, особено малките магазини за естествени храни са принудени да намалят цените си, за да останат конкурентоспособни, което може да има отрицателно дългосрочно въздействие върху качеството на техните продукти. Конкуренцията за цени в биосегмента има далечни последици за всички играчи на пазара, както за дискаунтърите, така и за специализираните търговци на дребно.