الأطعمة العضوية في التخفيضات: رخيصة ولكن بمظهر متشكك!

الأطعمة العضوية في التخفيضات: رخيصة ولكن بمظهر متشكك!

أجرت غرفة العمل في ستيريا مؤخرًا اختبارًا شاملاً للمنتج حيث تم فحص 591 منتجًا من فئات المنتجات ذات العلامات التجارية والرخيصة والعضوية في سبعة متاجر سوبر ماركت وخصومات. والمثير للدهشة أنه تبين أن المنتجات الرخيصة تكلف في المتوسط ​​24.82 يورو، بينما تكلف المنتجات ذات العلامات التجارية 46.31 يورو، وتكلف المنتجات العضوية 56.37 يورو. فرق السعر بين المنتجات الرخيصة والمنتجات العضوية يصل إلى 127 بالمائة. وكشف هذا التحليل أيضا عن تحركات الأسعار: انخفضت تكلفة المنتجات الرخيصة والعضوية في المتوسط ​​بنسبة 0,40% و0,58% على التوالي، في حين شهدت المنتجات ذات العلامات التجارية ارتفاعا في الأسعار بنسبة 1,22%. بشكل عام، ارتفعت الأسعار في ستيريا بنسبة 0.96 بالمائة، مما يعني نفقات غذائية إضافية تبلغ حوالي 100 يورو سنويًا للعائلات التي لديها طفلين. orf.at ذكرت.

ضغط الأسعار على السوق العضوية

وفي الوقت نفسه، لا تزال ثقة المستهلك في الأغذية العضوية من جهات الخصم منخفضة. يعتقد تسعة بالمائة فقط أن هذه المنتجات تلبي تمامًا المعايير الصارمة للزراعة العضوية. تم دعم هذه الشكوك من خلال العديد من الدراسات الاستقصائية التي أظهرت أن 30 بالمائة من المشاركين ينظرون إلى المنتجات العضوية التي يقدمها المخفضون بشكل أكثر انتقادًا من تلك الموجودة في الأسواق العضوية المخصصة. على الرغم من هذه التحفظات، أصبحت شركات الخصم مثل Aldi وLidl ذات أهمية متزايدة في سوق المنتجات العضوية: في عام 2019، شكلت 31 في المائة من المبيعات المقدرة بـ 11.97 مليار يورو في قطاع المنتجات العضوية. تجتذب الأطعمة الأساسية غير المكلفة بشكل خاص والتي تتميز أيضًا بجودة عضوية العديد من المشترين، لكنها تتعارض مع معايير الجودة öko-test.de يحدد.

إن انخفاض أسعار المنتجات العضوية في المتاجر هو نتيجة لقيود مجموعة المنتجات الإستراتيجية والخدمات اللوجستية المتطورة. ونتيجة لذلك، تتعرض الجودة للخطر، مما يؤدي إلى حالة من عدم اليقين بين المشترين العضويين. وبسبب هذا الضغط على الأسعار، تضطر متاجر الأغذية الطبيعية الصغيرة على وجه الخصوص إلى خفض أسعارها لكي تظل قادرة على المنافسة، الأمر الذي قد يكون له تأثير سلبي طويل المدى على جودة منتجاتها. إن المنافسة على الأسعار في قطاع المنتجات العضوية لها عواقب بعيدة المدى على جميع اللاعبين في السوق، سواء بالنسبة لمقدمي الخصومات أو لتجار التجزئة المتخصصين.