SPAR Áustria: 4.500 toneladas de açúcar menos para produtos mais saudáveis!
SPAR Áustria: 4.500 toneladas de açúcar menos para produtos mais saudáveis!
Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Spar Austria começou com uma ambiciosa iniciativa de redução de açúcar, lançada há seis anos. This initiative aims to remove a total of 82 truck loads, which corresponds to almost 1.2 billion sugar cubes, from its own brand productions by the end of 2024. According to Kosmo , around 4,000 tons de açúcar pode ser removido de mais de 600 itens. Grandes sucessos foram alcançados em iogurtes, cereais de café da manhã, limonadas e chás gelados.
Um exemplo conciso dessa iniciativa é o Spar, desfrutando de Eisistee Peach, cujo teor de açúcar foi reduzido em 30 %. O iogurte de frutas de orçamento S também foi reformulado com um quarto de teor de açúcar. Essas medidas fazem parte do compromisso da SPAR, que contribui ativamente para a redução de açúcar em marcas próprias desde 2017. É importante que ocorra implementação em cooperação com a Agência Austríaca de Saúde e Segurança Nutritial (Age) e o Ministério da Saúde.
Estratégias para redução de açúcar
A redução gradual no teor de açúcar foi projetada de tal maneira que as mudanças no sabor são minimizadas para os consumidores. Além do açúcar, uma redução de sal e gordura também será buscada no futuro. A Spar está planejando economizar um total de 4.500 toneladas de açúcar até o final de 2024, com foco em bebidas, enlatados e refeições prontas. O SPAR depende deliberadamente do sabor natural dos produtos e dispensa com adoçantes artificiais, que é cada vez mais bem recebida no setor.
No contexto global, uma análise de inova insights de mercado que os consumidores estão cada vez mais preocupados com os efeitos da saúde de consumos de açúcar excessivos. O açúcar é considerado o ingrediente mais frequentemente limitado em nutrição, seguido de gordura e sódio. O estudo enfatiza que a maioria dos consumidores prefere uma redução no açúcar em vez de usar alternativas de açúcar.
As demandas dos consumidores subirem para produtos reduzidos a açúcar, com adoçantes naturais, como suco de frutas e estévia, encontrando um alto nível de aceitação. Ao mesmo tempo, "sem adição de açúcar" é a missão mais comum, seguida por "Açúcar -livre" e "açucareiro". Especialmente na categoria de refrigerantes, há uma tendência crescente para o açúcar reduzido.
Função do modelo de salvo
Com sua iniciativa para redução de açúcar, Spar ocupa um papel pioneiro no comércio austríaco. De fato, nenhuma outra cadeia de varejo implementou uma medida comparável para redução de açúcar. De acordo com Sparis
Esses desenvolvimentos refletem uma tendência generalizada na qual os consumidores estão cada vez mais procurando opções de alimentos mais saudáveis. As inovações tecnológicas continuarão a desempenhar um papel crucial na redução da redução do açúcar e na produção de produtos saudáveis. A abordagem da Spark poderia, assim, servir de modelo para outras empresas que também desejam reagir às mudanças nas necessidades nutricionais dos consumidores.
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Ort | Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich |
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