Spar Austria: 4500 ton cukru mniej dla zdrowszych produktów!

Spar Austria: 4500 ton cukru mniej dla zdrowszych produktów!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Spar Austria rozpoczęła się od ambitnej inicjatywy redukcji cukru, która została uruchomiona sześć lat temu. Ta inicjatywa ma na celu usunięcie w sumie 82 ładunków ciężarówek, które odpowiada prawie 1,2 miliarda kostek cukru, z własnych produkcji marki do końca 2024 r. Według Kosmo , około 4000 TONS TONS. cukru można było usunąć z ponad 600 przedmiotów. Osiągnięto wielkie sukcesy w jogurtach, płatkach śniadaniowych, lemoniadach i mrożonych herbatach.

Zwięzłym przykładem tej inicjatywy jest Spar Ciesz się Peach Eisistee, którego zawartość cukru została zmniejszona o 30 procent. Jogurt owocowy Budżetu S został również przeformułowany o jednej czwartej zawartości cukru. Środki te są częścią zaangażowania SPAR, które aktywnie przyczynia się do zmniejszenia cukru we własnych markach od 2017 r. Ważne jest, aby nastąpiło wdrożenie we współpracy z Austriacką Agencją ds. Bezpieczeństwa Zdrowia i Żywienia (AGE) i Ministerstwa Zdrowia.

Strategie redukcji cukru

Stopniowe zmniejszenie zawartości cukru zostało zaprojektowane w taki sposób, że zmiany smaku są minimalizowane dla konsumentów. Oprócz cukru w ​​przyszłości będzie poszukiwane zmniejszenie soli i tłuszczu. SPAR planuje zaoszczędzić w sumie 4500 ton cukru do końca 2024 r., Z naciskiem na napoje, towary w puszkach i gotowe posiłki. Spar celowo opiera się na naturalnym smaku produktów i rezygnuje z sztucznych słodzików, które są coraz dobrze odbierane w branży.

W kontekście globalnym analiza Innova Market Insights , że konsumenci coraz bardziej zaniepokoją są skutkami zdrowotnej nadmiernej konsumpcji cukru. Cukier jest uważany za najczęściej ograniczony składnik odżywiania, a następnie tłuszcz i sód. Badanie podkreśla, że ​​większość konsumentów preferuje zmniejszenie cukru zamiast stosowania alternatywnych cukru.

Wymagania konsumentów wspinania się na produkty redukowane przez cukier, z naturalnymi słodzikami, takimi jak sok owocowy i stewia, znajdują wysoki poziom akceptacji. Jednocześnie „bez dodanego cukru” jest najczęstszą misją, a następnie „bez cukru” i „Sugar Arm”. Zwłaszcza w kategorii napojów bezalkoholowych istnieje rosnąca tendencja do zmniejszonego cukru.

Funkcja modelu zapisanego

Dzięki swojej inicjatywie redukcji cukru Spar zajmuje pionierską rolę w handlu austriackim. W rzeczywistości żadne inne łańcuchy detaliczne nie wdrożyły porównywalnej miary redukcji cukru. Według spar Presse Nie tylko redukuje się na Sugar Redukties, Funtucing Salt and do dowo wdrożyć najbliższą przyszłość.

Zmiany te odzwierciedlają powszechny trend, w którym konsumenci coraz częściej szukają zdrowszych opcji żywności. Innowacje technologiczne będą nadal odgrywać kluczową rolę w zwiększaniu redukcji cukru i produkcji zdrowych produktów. Podejście Spark może zatem służyć jako model dla innych firm, które chcą również reagować na zmieniające się potrzeby żywieniowe konsumentów.