SPAR Autriche: 4 500 tonnes de sucre moins pour des produits plus sains!
SPAR Autriche: 4 500 tonnes de sucre moins pour des produits plus sains!
Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Spar Autriche a commencé avec une initiative ambitieuse de réduction du sucre, qui a été lancée il y a six ans. Cette initiative vise à éliminer un total de 82 charges de camions, ce qui correspond à près de 1,2 milliard de cubes de sucre, de ses propres productions de marque d'ici la fin de 2024. Selon kosmo du sucre pourrait être retiré de plus de 600 articles. De grands succès ont été obtenus dans les yaourts, les céréales de petit-déjeuner, les limonades et les thés glacés.
Un exemple concis de cette initiative est le SPAR Profitez de la pêche Eisistee, dont la teneur en sucre a été réduite de 30%. Le yaourt aux fruits du budget S a également été reformulé avec un quart de teneur en sucre en moins. Ces mesures font partie de l'engagement de SPAR, qui contribue activement à la réduction du sucre dans ses propres marques depuis 2017. Il est important que la mise en œuvre de la coopération avec l'Agence autrichienne de la santé et de la sécurité nutritionnelle (âge) et du ministère de la Santé se déroule.
Stratégies de réduction du sucre
La réduction progressive de la teneur en sucre a été conçue de manière à ce que les changements de goût soient minimisés pour les consommateurs. En plus du sucre, une réduction du sel et des graisses sera également recherchée à l'avenir. SPAR prévoit d'économiser un total de 4 500 tonnes de sucre d'ici la fin de 2024, en mettant l'accent sur les boissons, les produits en conserve et les plats prêts. SPAR s'appuie délibérément sur le goût naturel des produits et se dispense avec des édulcorants artificiels, qui est de plus en plus bien reçu dans l'industrie.
Dans le contexte mondial, une analyse de Innova Market Insights que les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par les effets de la santé de la consommation de sucre excessive. Le sucre est considéré comme l'ingrédient le plus fréquemment limité en nutrition, suivi de la graisse et du sodium. L'étude souligne que la majorité des consommateurs préfèrent une réduction du sucre au lieu d'utiliser des alternatives de sucre.
Les exigences des consommateurs à grimper vers des produits réduits en sucre, avec des édulcorants naturels tels que le jus de fruits et la stévia trouvant un haut niveau d'acceptation. Dans le même temps, "pas de sucre ajouté" est la mission la plus courante, suivie de "SUCRE-FREE" et "Sugar Arm". Surtout dans la catégorie des boissons gazeuses, il y a une tendance croissante vers la réduction du sucre.
Fonction du modèle de Saved
Avec son initiative pour la réduction du sucre, Spar occupe un rôle de pionnier dans le commerce autrichien. En fait, aucune autre chaîne de vente au détail n'a mis en œuvre une mesure comparable pour la réduction du sucre. Selon une pression de spar Le sel et la graisse pour mettre en œuvre un avenir proche.
Ces développements reflètent une tendance répandue dans laquelle les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires plus saines. Les innovations technologiques continueront de jouer un rôle crucial dans la réduction du sucre et la production de produits sains avance. L'approche de Spark pourrait ainsi servir de modèle à d'autres entreprises qui souhaitent également réagir aux besoins nutritionnels changeants des consommateurs.
| Details | |
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| Ort | Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich |
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