Spar Itävalta: 4500 tonnia sokeria vähemmän terveellisempiä tuotteita!

Spar Itävalta: 4500 tonnia sokeria vähemmän terveellisempiä tuotteita!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Spar Itävalta aloitti kunnianhimoisella sokerin vähentämisaloitteella, joka käynnistettiin kuusi vuotta sitten. Tämän aloitteen tavoitteena on poistaa yhteensä 82 kuorma-autokuormaa, joka vastaa lähes 1,2 miljardia sokerikuutiota omasta tuotemerkkituotannostaan vuoden 2024 loppuun mennessä.

Tiivistä esimerkkiä tästä aloitteesta on SPAR -nautinto Eisistetee -persikka, jonka sokeripitoisuus väheni 30 prosentilla. S-budjetin hedelmäjogurtti muotoiltiin myös uudelleen neljänneksellä vähemmän sokeripitoisuutta. Nämä toimenpiteet ovat osa SPAR: n sitoutumista, joka on vaikuttanut aktiivisesti omien tuotemerkkien sokerin vähentämiseen vuodesta 2017. On tärkeää, että toteuttaminen yhteistyössä Itävallan terveys- ja ravitsemusturvallisuusviraston (ikä) ja terveysministeriön kanssa tapahtuu.

SARTIES SOKERIN VÄÄRITTÄMISEKSI

Sokeripitoisuuden asteittainen vähentäminen suunniteltiin siten, että maun muutokset minimoidaan kuluttajille. Sokerin lisäksi tulevaisuudessa etsitään suolan ja rasvan vähenemistä. SPAR aikoo säästää yhteensä 4500 tonnia sokeria vuoden 2024 loppuun mennessä, keskittyen juomiin, säilykkeisiin ja valmiisiin aterioihin. SPAR riippuu tarkoituksella tuotteiden luonnollisesta mausta ja luopuu keinotekoisista makeutusaineista, mikä on yhä enemmän vastaanotettu teollisuudessa.

Globaalissa kontekstissa analyysi Innova-markkinoiden oivallukset , että kuluttajat ovat yhä huolestuneempia liiallisen sokerin kulutuksen terveysvaikutuksista. Sokeria pidetään ravitsemuksen yleisimmin rajoitetun ainesosana, jota seuraa rasva ja natrium. Tutkimuksessa korostetaan, että suurin osa kuluttajista mieluummin sokerin vähenemistä sokerivaihtoehtojen sijaan.

Kuluttajien vaatimukset kiivetä sokerin vähentämiseen tuotteisiin, joissa luonnolliset makeutusaineet, kuten hedelmämehu ja stevia, löytävät korkean hyväksynnän. Samanaikaisesti "ei lisättyä sokeria" on yleisin tehtävä, jota seuraa "sokeri -vapaa" ja "sokerivarsi". Erityisesti virvoitusjuomien luokassa on kasvava suuntaus kohti vähentynyttä sokeria.

tallennettujen

sokerin vähentämisaloitteellaan Sparilla on uraauurtava rooli Itävallan kaupassa. Itse asiassa mikään muu vähittäiskaupan ketju ei ole toteuttanut vertailukelpoista mittausta sokerin vähentämiseksi. Spare Presse Ei vain sokeria Rasva lähitulevaisuuden toteuttamiseksi.

Nämä kehitys heijastavat laajalle levinnyttä suuntausta, jossa kuluttajat etsivät yhä enemmän terveellisempiä ruokavaihtoehtoja. Teknologisilla innovaatioilla on edelleen ratkaiseva rooli sokerin vähentämisen ja terveellisten tuotteiden tuotannon edistymisessä. Sparkin lähestymistapa voisi siten toimia mallina muille yrityksille, jotka haluavat myös reagoida kuluttajien muuttuviin ravitsemustarpeisiin.