Spar Austria: ¡4.500 toneladas de azúcar menos para productos más saludables!
Spar Austria: ¡4.500 toneladas de azúcar menos para productos más saludables!
Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Spar Austria comenzó con una ambiciosa iniciativa de reducción de azúcar, que se lanzó hace seis años. Esta iniciativa tiene como objetivo eliminar un total de 82 cargas de camiones, que corresponden a casi 1.200 millones de cubos de azúcar, de sus propias producciones de marca a fines de 2024. Según kosmm de 4,000, 4,000, 4 de los 4. de azúcar podría eliminarse de más de 600 artículos. Se lograron grandes éxitos en yogures, cereales de desayuno, limonadas y tés helados.
Un ejemplo conciso de esta iniciativa es el Spar disfruta de Eisistee Peach, cuyo contenido de azúcar se redujo en un 30 por ciento. El yogurt de fruta S-Budget también se reformuló con un cuarto menos contenido de azúcar. Estas medidas son parte del compromiso de SPAR, que ha contribuido activamente a la reducción del azúcar en las propias marcas desde 2017. Es importante que tenga lugar la implementación en cooperación con la Agencia Austriaca para la Salud y la Seguridad Nutricional (AGE) y el Ministerio de Salud.
Estrategias para la reducción de azúcar
La reducción gradual en el contenido de azúcar se diseñó de tal manera que los cambios en el gusto se minimicen para los consumidores. Además del azúcar, también se buscará una reducción en la sal y la grasa en el futuro. SPAR planea ahorrar un total de 4.500 toneladas de azúcar a fines de 2024, con el enfoque en bebidas, productos enlatados y comidas listas. Spar se basa deliberadamente en el sabor natural de los productos y prescinde de edulcorantes artificiales, que se recibe cada vez más bien en la industria.
En el contexto global, un análisis de Investigación del mercado que los consumidores están cada vez más preocupados por los efectos de la salud del consumo excesivo de azúcar. El azúcar se considera el ingrediente más limitado en nutrición, seguido de grasas y sodio. El estudio enfatiza que la mayoría de los consumidores prefieren una reducción en el azúcar en lugar de usar alternativas de azúcar.
Las demandas de los consumidores de trepar a productos reducidos en azúcar, con edulcorantes naturales como el jugo de frutas y la stevia que encuentran un alto nivel de aceptación. Al mismo tiempo, "no azúcar agregado" es la misión más común, seguida de "azúcar libre" y "brazo de azúcar". Especialmente en la categoría de refrescos, hay una tendencia creciente hacia el azúcar reducido.
Función de modelo de guardado
Con su iniciativa para la reducción del azúcar, Spar ocupa un papel pionero en el comercio austriaco. De hecho, ninguna otra cadena minorista ha implementado una medida comparable para la reducción del azúcar. De acuerdo con sparre y gordo para implementar el futuro cercano.
Estos desarrollos reflejan una tendencia generalizada en la que los consumidores buscan cada vez más opciones de alimentos más saludables. Las innovaciones tecnológicas continuarán desempeñando un papel crucial para hacer que la reducción del azúcar y la producción de productos saludables avancen. El enfoque de Spark podría servir como modelo para otras compañías que también desean reaccionar ante las necesidades nutricionales cambiantes de los consumidores.
| Details | |
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| Ort | Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich |
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