Spar Rakousko: 4 500 tun cukru méně pro zdravější výrobky!

Spar Rakousko: 4 500 tun cukru méně pro zdravější výrobky!

Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich - Spar Rakousko začalo ambiciózní iniciativou pro redukci cukru, která byla zahájena před šesti lety. This initiative aims to remove a total of 82 truck loads, which corresponds to almost 1.2 billion sugar cubes, from its own brand productions by the end of 2024. According to Kosmo , around 4,000 tons cukru by mohl být odstraněn z více než 600 položek. Velké úspěchy byly dosaženy u jogurtů, snídaňových obilovin, limonád a ledových čajů.

Stručný příklad této iniciativy je Spar Easistee Peach, jehož obsah cukru byl snížen o 30 procent. Ovocný jogurt S-rozpočtový byl také přeformulován s čtvrtinou menším obsahem cukru. Tato opatření jsou součástí závazku SPAR, který od roku 2017 aktivně přispívá ke snižování vlastních značek ve vlastních značkách.

Strategie pro redukci cukru

Postupné snižování obsahu cukru bylo navrženo tak, že změny vkusu jsou pro spotřebitele minimalizovány. Kromě cukru bude v budoucnu také hledána snížení soli a tuku. Do konce roku 2024 plánuje SPAR ušetřit celkem 4 500 tun cukru, se zaměřením na nápoje, konzervované zboží a připravená jídla. Spar se úmyslně spoléhá na přirozenou chuť produktů a vydává se umělými sladidly, která je v tomto odvětví stále více dobře přijímána.

V globálním kontextu analýza Innova insights trhu , že spotřebitelé se stále více zajímají o nadměrnou konzumaci cukru. Cukr je považován za nejčastěji omezenou složku výživy, následovaný tukem a sodíkem. Studie zdůrazňuje, že většina spotřebitelů dává přednost snížení cukru namísto použití alternativ cukru.

Požadavky spotřebitelů na lezení na výrobky s obdobím cukru, přičemž přírodní sladidla, jako je ovocná šťáva a Stevia, shledávají vysokou úroveň přijetí. Současně je nejběžnější misí „žádný přidaný cukr“, následovaný „cukrem bez“ a „cukrové ramene“. Zejména v kategorii nealkoholických nápojů se zvyšuje trend směrem ke sníženému cukru.

Model Funkce uložení

S jeho iniciativou pro snižování cukru zaujímá SPAR průkopnickou roli v rakouském obchodu. Ve skutečnosti žádné jiné maloobchodní řetězce neprovedly srovnatelné opatření pro snižování cukru. According to Spar Presse not only relies on sugar reduction, but also plans, similar strategies for reducing salt and fat implementovat blízkou budoucnost.

Tento vývoj odráží rozšířený trend, ve kterém spotřebitelé stále více hledají zdravější možnosti potravin. Technologické inovace budou i nadále hrát klíčovou roli při snižování cukru a výrobě zdravých produktů. Sparkův přístup by tedy mohl sloužit jako model pro jiné společnosti, které také chtějí reagovat na měnící se nutriční potřeby spotřebitelů.