Schwammerl Alarm: Austria's Mushroom Sezonul 2023 în criză!

Schwammerl Alarm: Austria's Mushroom Sezonul 2023 în criză!

Österreich - Sezonul ciupercilor 2023 în Austria a fost descris ca fiind mixt și parțial catastrofal de către experți. Conform OE24 , temperaturile ridicate și uscăciunea persistentă au contribuit semnificativ la creșterea slabă. În plus, vânt puternic a afectat creșterea ciupercilor. Irmgard Krisai-Greilhuber, președintele Societății Mycologice, atrage atenția asupra importanței solului și umidității potrivite pentru o creștere optimă a ciupercilor.

În Austria există o floră de ciuperci diversă, cu aproximativ 17.000 de specii, inclusiv 4.500 de ciuperci mari. Dintre acestea, aproximativ 200 sunt comestibile, în timp ce 20 sunt considerate a fi mortale toxice. Deși au fost doar 40 de intoxicații raportate în ciuperci în anul curent, cei mai mulți ani buni prezintă un număr de otrăvire de până la 500. Miologi care sunt specialiști în ciuperci avertizează că nu orice colecționar este calificat ca micolog. Ciupercile umede, parasol și porcini sunt în prezent în creștere, dar în cantități mici.

riscuri și măsuri de precauție

Procedura recomandată pentru colecționarii de ciuperci este să iei doar nevoile zilnice cu tine și să țină cont de natura. Ciupercile nu joacă doar un rol de sursă de hrană pentru insecte, dar contribuie și la răspândirea sporilor lor. Două treimi din otrăvirea ciupercilor rezultă din consumul de ciuperci vechi. Prin urmare, experții sfătuiesc să consume doar ciuperci proaspete și clar identificate.

în conformitate cu ärzteblatt sunt otravă de otravă în mod regional și dependentă de vreme. Acestea sunt destul de rare în viața clinică de zi cu zi, ceea ce duce la o experiență scăzută în diagnosticare și terapie. Aproximativ 150 de ciuperci toxice au fost predate în Europa, iar soiurile toxice și comestibile sunt adesea confundate cu soiuri otrăvitoare și comestibile. Diagnosticul se face prin identificarea ciupercii consumate, intervalul de timp între consum și simptome, precum și examenele de laborator.

simptome și terapie pentru otrăvire

Simptomele și severitatea intoxicațiilor depind de tipul de ciupercă consumat. Intoxicațiile cu ciuperci cu o latență mai lungă este deosebit de periculoasă, sinonimă cu o probabilitate mai mare de daune severe pentru sănătate. Conform Wikipedia , multe intoxicații fatale au avut originea în ciuperci, cum ar fi ciuperca de tubercul verde (Amanita Phalloides), a căror otravă principală este α-amanitin. Mortalitatea celor afectați care au simptome severe este de până la 20% la copii. Cele mai frecvente simptome includ vărsături violente și dureri abdominale severe, cu tratament într -o clinică.

Terapia include compensarea lichidului și electrolitului, adesea și administrarea de anti-puncte speciale, cum ar fi silibinina. În cazuri deosebit de severe, poate fi necesar chiar și un transplant de ficat. Intoxicațiile cu orellanină cauzate de capul crud portocaliu (Cortinarius orellanus) sunt deosebit de trădătoare din cauza latenței lor lungi și poate duce la daune grave la rinichi.

În general, este esențial să reducem prejudecățile la ciuperci și să sensibilizăm pericolele prin consum necorespunzător. În timp ce sezonul ciupercilor este un moment interesant pentru mulți colecționari, cunoștințele bine întemeiate despre soiurile comestibile și toxice trebuie să fie în centrul atenției.