Alarme de Schwammer: a Áustria da temporada de cogumelos da Áustria 2023 na crise!

Alarme de Schwammer: a Áustria da temporada de cogumelos da Áustria 2023 na crise!

A temporada de cogumelos 2023 na Áustria foi descrita como mista e parcialmente catastrófica por especialistas. De acordo com oe24 , a alta temperatura e a secura persistente contribuíram significativamente para o crescimento. Além disso, o vento forte prejudicou o crescimento de cogumelos. Irmgard Krisai-Greilhuber, presidente da Sociedade Micológica, chama a atenção para a importância do solo e a umidade certos para o crescimento ideal dos cogumelos.

Na Áustria, há uma flora diversificada de cogumelos com cerca de 17.000 espécies, incluindo 4.500 cogumelos grandes. Destes, cerca de 200 são comestíveis, enquanto 20 são considerados tóxicos mortais. Embora houvesse apenas 40 envenenamentos de cogumelos relatados no ano atual, a maioria dos bons anos mostra um número de até 500 envenenamento. Micólogos que são especialistas em cogumelos alertam que nem todo colecionador é qualificado como micologista. Os cogumelos de ovo, parasol e porcini estão atualmente crescendo, mas em pequenas quantidades.

Riscos e medidas de precaução

O procedimento recomendado para coletores de cogumelos está apenas levando as necessidades diárias com você e levando em consideração a natureza. Os cogumelos não apenas desempenham um papel como fonte de comida para insetos, mas também contribuem para a propagação de seus esporos. Dois terços do envenenamento por cogumelos resultam do consumo de cogumelos antigos. Portanto, os especialistas aconselham a consumir apenas fungos frescos e claramente identificados.

De acordo com o ärzteblatt estão envergonhados em todo o mundo. Isso é bastante raro na vida clínica cotidiana, o que leva a uma baixa experiência em diagnóstico e terapia. Cerca de 150 cogumelos tóxicos foram transmitidos na Europa, e variedades tóxicas e comestíveis são frequentemente confundidas com variedades venenosas e comestíveis. O diagnóstico é feito identificando o cogumelo consumido, o intervalo de tempo entre consumo e sintomas, bem como exames de laboratório.

Sintomas e terapia para envenenamento

Os sintomas e a gravidade do envenenamento dependem do tipo de cogumelo consumido. O envenenamento por cogumelos com uma latência mais longa é particularmente perigoso, sinônimo de uma maior probabilidade de graves danos à saúde. De acordo com wikipedia , muitos envenenamentos fatais originados em cogumelos como o cogumelo de tubérculo verde (Amanita Phaloides), cujo veneno principal é α-amanitina. A mortalidade dos afetados que apresentam sintomas graves é de até 20% em crianças. Os sintomas mais comuns incluem vômitos violentos e dor abdominal intensa, com tratamento em uma clínica.

A terapia inclui compensação de líquido e eletrólito, geralmente também a administração de anti-pontos especiais, como a silibinina. Em casos particularmente graves, mesmo um transplante de fígado pode ser necessário. O envenenamento por orrelanina causado pela cabeça crua laranja (Corinarius orrellanus) é particularmente traiçoeira devido à sua longa latência e pode levar a sérios danos nos rins.

No geral, é essencial reduzir os preconceitos nos cogumelos e aumentar a conscientização dos perigos através do consumo inadequado. Embora a temporada de cogumelos seja um momento emocionante para muitos colecionadores, o conhecimento bem fundamentado de variedades comestíveis e tóxicas deve ser o foco da consideração.