Alarm Schwammerl: Rakouská sezóna houby 2023 v krizi!

Alarm Schwammerl: Rakouská sezóna houby 2023 v krizi!

Österreich - Houba sezóna 2023 v Rakousku byla odborníky popsána jako smíšená a částečně katastrofická. Podle oe24 , vysoké teploty a přetrvávající suchost přispěly k slabému růstu. Silný vítr navíc poškodil růst hub. Irmgard Krisai-Greilhuber, prezident mykologické společnosti, upozorňuje na význam správné půdy a vlhkosti pro optimální růst hub.

V Rakousku je rozmanitá houba s přibližně 17 000 druhy, z toho 4 500 velkých hub. Z nich je asi 200 jedlých, zatímco 20 je považováno za smrtící toxické. Ačkoli v aktuálním roce bylo hlášeno pouze 40 otravy hub, většina dobrých let ukazuje počet až 500 otravy. Mykologové, kteří jsou specialisty na houby, varují, že ne každý sběratel je kvalifikován jako mykolog. Houby vajec, parasol a porcini v současné době rostou, ale v malém množství.

Rizika a preventivní opatření

Doporučený postup pro sběratele hub je bere jen každodenní potřeby a bere v úvahu povahu. Houby nejen hrají roli jako zdroj potravy pro hmyz, ale také přispívají k šíření jejich spór. Dvě třetiny otravy hub jsou výsledkem konzumace starých hub. Odborníci proto doporučují konzumovat pouze čerstvé a jasně identifikované houby.

Podle ärzteblatt V každodenním klinickém životě jsou poměrně vzácné, což vede k nízkému zkušenostem s diagnostikou a terapií. V Evropě bylo předáno asi 150 toxických hub a toxické a jedlé odrůdy se často mýlí za jedovaté a jedlé odrůdy. Diagnóza se provádí identifikací spotřebovaného houby, časovým intervalem mezi spotřebou a příznaky a laboratorními zkouškami.

Příznaky a terapie pro otravu

Příznaky a závažnost otravy závisí na typu spotřebované houby. Otrava hub s delší latencí je obzvláště nebezpečná, synonymem s větší pravděpodobností závažného poškození zdraví. Podle wikipedia , mnoho fatální otravy pocházelo z hub, jako je zelená hlíza (Amanita phalloides), jejichž α-Amanitin. Úmrtnost postižených, kteří mají vážné příznaky, je u dětí až 20%. Mezi nejčastější příznaky patří násilné zvracení a těžká bolest břicha s léčbou na klinice.

Terapie zahrnuje kompenzaci tekutin a elektrolytů, často také podávání speciálních anti-temů, jako je silibinin. Ve zvláště závažných případech může být nutná i transplantace jater. Otrava orellaninem způsobenou oranžovou syrovou hlavou (Cortinarius Orellanus) je obzvláště zrádné kvůli jejich dlouhé latenci a může vést k vážnému poškození ledvin.

Celkově je nezbytné omezit předsudky na houbách a zvyšovat povědomí o nebezpečích prostřednictvím nesprávné spotřeby. Zatímco sezóna hub je pro mnoho sběratelů vzrušujícím obdobím, musí být zaměřena na základě opodstatněné znalosti jedlých a toxických odrůd.