Schwammerl Alarm: Mushroom Season في النمسا 2023 في الأزمة!

Schwammerl Alarm: Mushroom Season في النمسا 2023 في الأزمة!

Österreich - تم وصف موسم الفطر 2023 في النمسا بأنه مختلط وكرساني من قبل الخبراء. وفقًا لـ oe24 ، ساهمت درجات الحرارة المرتفعة والجفاف المستمر بشكل كبير في النمو الضعيف. بالإضافة إلى ذلك ، أضرت الرياح القوية بنمو الفطر. يلفت Irmgard Krisai-Greilhuber ، رئيس جمعية الفطريات ، الانتباه إلى أهمية التربة والرطوبة المناسبة لنمو الفطر الأمثل.

في النمسا ، توجد نباتات فطر متنوعة تضم حوالي 17000 نوع ، بما في ذلك 4500 فطر كبير. من بين هؤلاء ، حوالي 200 صالحة للأكل ، في حين يعتبر 20 سامة قاتلة. على الرغم من أنه لم يكن هناك سوى 40 تسممًا من الفطر في العام الحالي ، إلا أن معظم السنوات الجيدة تظهر أعدادًا تصل إلى 500 تسمم. يحذر علماء الفطريات الذين هم متخصصون في الفطر من أن كل جامع ليس مؤهلاً كطبيب الفطريات. تتزايد الفطر البيض والباراسول والبورسيني حاليًا ، ولكن بكميات صغيرة.

المخاطر والتدابير الاحترازية

الإجراء الموصى به لهواة جمع الفطر يأخذ فقط الاحتياجات اليومية معك ويأخذ في الاعتبار الطبيعة. لا تلعب الفطر دورًا كمصدر للطعام للحشرات فحسب ، بل تساهم أيضًا في انتشار جراثيمها. ثلثي التسمم الفطر الناتج عن استهلاك الفطر القديم. لذلك ، ينصح الخبراء باستهلاك الفطريات الطازجة والمحددة بوضوح.

وفقًا لـ ärzteblatt هي السماء على أساس المسأ. هذه نادرة إلى حد ما في الحياة السريرية اليومية ، والتي تؤدي إلى خبرة منخفضة في التشخيص والعلاج. تم تسليم حوالي 150 من الفطر السام في أوروبا ، وغالبًا ما تكون الأصناف السامة والأكل مخطئة في أنواع السامة والأصحاب الصالحة للأكل. يتم التشخيص من خلال تحديد الفطر المستهلك ، والفاصل الزمني بين الاستهلاك والأعراض وكذلك الفحوصات المختبرية.

الأعراض والعلاج للتسمم

تعتمد الأعراض وشدة التسمم على نوع الفطر المستهلك. إن التسمم بالفطر مع زمن انتقال أطول أمر خطير بشكل خاص ، مرادفًا مع احتمال أكبر للأضرار الصحية الشديدة. وفقًا لـ wikipedia ، نشأت العديد من التسمم المميت في الفطر مثل فطر الدرن الخضراء (أمانيتا فالويديس) ، الذي هو السموم الرئيسي. إن وفيات المتضررين الذين يعانون من أعراض شديدة تصل إلى 20 ٪ في الأطفال. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا القيء العنيف وآلام البطن الشديدة ، مع العلاج في عيادة.

يشمل العلاج تعويض السوائل والكهارل ، وغالبًا ما يكون إعطاء مضادات خاصة مثل السيليبيينين. في الحالات الشديدة بشكل خاص ، قد يكون من الضروري حتى عملية زرع الكبد. التسمم بالوريلانين الناجم عن الرأس الخام البرتقالي (Cortinarius orellanus) غادر بشكل خاص بسبب زمن انتقاله الطويل ويمكن أن يؤدي إلى تلف خطير في الكلى.

بشكل عام ، من الضروري تقليل التحيزات على الفطر ورفع الوعي بالمخاطر من خلال الاستهلاك غير السليم. في حين أن موسم الفطر هو وقت مثير للعديد من هواة الجمع ، فإن المعرفة التي يتم تأسيسها جيدًا من الأصناف الصالحة للأكل والسامة يجب أن تكون محور الاعتبار.