La dieta rica en proteínas pone en peligro la salud: ¡la fibra salva la vida!

La dieta rica en proteínas pone en peligro la salud: ¡la fibra salva la vida!

Österreich - La discusión actual sobre las tendencias nutricionales y sus efectos sobre la salud están en pleno apogeo. La tendencia creciente hacia los alimentos ricos en proteínas, que se considera cada vez más cuestionable, es particularmente sorprendente. Los expertos advierten que tal dieta no solo descuida la absorción de fibra, sino que también aumenta significativamente el riesgo de diversas enfermedades, incluido el cáncer. De acuerdo con vol.at ha logrado un nivel preocupante en Austria: solo aproximadamente el 15% de la población consumen las 30 gramos recomendadas por día.

La fibra juega un papel crucial en la salud, están asociados con la protección contra la inflamación, la diabetes y el cáncer. Esto se ve respaldado por el hecho de que una dieta alta en fibra reduce el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedad cardíaca. La investigación muestra que una dieta baja en proteína y baja fibra aumenta el riesgo de muerte, especialmente en las personas más jóvenes. En un estudio, la mortalidad por cáncer fue cuatro veces mayor con el consumo de proteínas animales en el grupo de edad menor de 65 años.

hábitos alimenticios en cambio

La dieta ha cambiado significativamente en los últimos años. Mientras que muchas personas se centran cada vez más en superalimentos y alimentos ricos en proteínas, la fibra a menudo se descuida. Los médicos advierten que una dieta de baja fibra puede influir negativamente en el microbioma en el intestino, lo que conduce a un sistema inmune debilitado e inflamación crónica. Particularly worrying is the high meat consumption among the population, which is often above the official recommendations, according to Fr.de .

Al discutir el cáncer, las tasas de diagnóstico en personas menores de 50 años son alarmantes. Entre 1990 y 2019, este número aumentó en un 79.1% en todo el mundo. Es aún más importante lidiar conscientemente con su dieta, ya que se sospecha que el consumo de carne roja y productos de salchicha en particular aumenta el riesgo de cáncer diferente. Por lo tanto, la Sociedad de Nutrición Alemana recomienda una dieta de alta fibra con muchos productos integrales de grano, frutas y verduras.

Recomendaciones para una dieta saludable

Los médicos aconsejan aumentar gradualmente la absorción de fibra gradualmente. Las buenas fuentes son verduras, frutas, granos integrales, legumbres y nueces. El AOK enfatiza que los adultos deben consumir aproximadamente 30 gramos de fibra por día para usar de manera óptima las propiedades saludables de estos nutrientes. Una regla general de la Sociedad Alemana de Nutrición recomienda comer al menos tres manos llenas de verduras y dos manos llenas de fruta todos los días.