Sorte PIWI: vinarji se zanašajo na grozdje, odporno na glive!

Sorte PIWI: vinarji se zanašajo na grozdje, odporno na glive!

Glivične bolezni, kot sta oidij in peronospora, so resna težava vinogradnikov v Avstriji. Te razširjene bolezni lahko povzročijo dramatične izgube pridelka, kar ogrozi trajnostno proizvodnjo vina. Da bi bili kos izzivom, opatija Klosterneuburg pilotno razvija odporne sorte grozdja, tako imenovane sorte PIWI, ki naj bi jih aprila zasadili na dunajskem Nussbergu. Sem sodijo sorte Donauriesling, Donau Veltliner in Souvignier Gris. Ta inovacija bi lahko vodila celo do prve proizvodnje dunajske mešane garniture s statusom DAC iz čisto PIWI sort, kot je npr. noe.ORF.at poročali.

Ne smemo podcenjevati problematike pepelaste plesni, ki se kaže kot sivkasto bela obloga na listih in grozdju, ki poleg rasti rastlin vpliva tudi na kakovost grozdja. Škoda na pridelku je tako resna, da lahko celo ogrozi pridelavo soka, perja ali vina na zasebnih vrtovih. Izbira pravih sort grozdja je ključnega pomena, saj je veliko domačih sort grozdja malo odpornih na te glivične bolezni. Plantura obveščeni. Preprečevanje je torej najpomembnejše: ohlapno vzgojo vinskih rastlin in uporaba odpornih sort lahko pomaga preprečiti izbruhe in zagotoviti pridelek.

Poleg tega lahko z različnimi biološkimi škropivi pomagamo v boju proti pepelasti plesni, da zaščitimo rastline in tako ohranimo pridelek. Posebno pozornost je treba nameniti pravilni uporabi izdelkov, da bi povečali učinkovitost. To pomeni, da se vinarji ne morejo samo odzvati na izzive, temveč tudi proaktivno ukrepati, da preprečijo prihodnje izgube pridelka.