L'auberge traditionnelle Kogler à Putzleinsdorf ferme ses portes – recherche d'un nouveau locataire

L'auberge traditionnelle Kogler à Putzleinsdorf ferme ses portes – recherche d'un nouveau locataire

Putzleinsdorf connaît un changement important dans le secteur gastronomique. Le traditionnel Gasthaus Kogler fermera ses portes le 1er novembre. Cette décision est une conséquence directe des difficultés que connaît le locataire actuel en raison du manque de personnel. De nos jours, trouver du personnel qualifié constitue pour de nombreuses entreprises un défi qui a souvent des conséquences existentielles.

Au fil des années, l'auberge Kogler a occupé une position solide dans la communauté de Putzleinsdorf. De nombreux habitants associent des souvenirs personnels et des traditions à ce lieu. La fermeture soulève donc des questions sur l’utilisation future du bâtiment et sur ce qui pourrait arriver à cet espace historique.

Le manque de personnel comme raison de la fermeture

Les raisons de la fermeture sont complexes, mais la principale raison est la pénurie de personnel à laquelle sont confrontés de nombreux restaurants de la région. Les difficultés à trouver des salariés ne sont pas nouvelles, mais elles se sont accentuées ces dernières années. Une enquête récente auprès des établissements de restauration montre que de nombreux pubs connaissent des problèmes similaires et que, dans de nombreux cas, cela conduit même à la fermeture.

La recherche d'un nouveau locataire pour l'auberge Kogler débutera dès que possible. Les attentes quant à un successeur sont élevées, car la nouvelle équipe doit non seulement perpétuer les traditions gastronomiques, mais également développer de nouveaux concepts susceptibles d'apporter une bouffée d'air frais à l'entreprise.

La fermeture du Gasthaus Kogler représente un nouveau revers pour la scène gastronomique locale. Les Gasthaus sont souvent le lieu de rencontre social dans les petites communautés où les voisins échangent des idées et passent du temps ensemble. L'espoir est de trouver bientôt un nouveau locataire qui non seulement perpétuera la tradition, mais mettra également de nouveaux accents innovants.

Pour plus d'informations sur ce sujet et les développements actuels dans la région, voir les rapports actuels sur www.meinkreis.at.