Açougue Zauner: tradição e qualidade no coração de Salzkammergut

Açougue Zauner: tradição e qualidade no coração de Salzkammergut

O talho Zauner no interior de Salzkammergut é um negócio tradicional conhecido pela sua qualidade e artesanato há mais de 200 anos. Fundada em 1809, a empresa dá grande importância à origem dos animais, provenientes de pequenas propriedades da região. Esta estreita colaboração com os agricultores locais não só garante a qualidade dos produtos, mas também apoia a agricultura regional.

Em fevereiro de 2004, o açougue Zauner conseguiu expandir sua área de negócios adquirindo o açougue Sydler em Bad Goisern. Esta aquisição foi crucial para garantir o abastecimento local da região no futuro. Peter Pilz, o anterior proprietário da Sydler, teve que desistir do seu negócio por motivos pessoais. Gottlieb Zauner, gerente da empresa, garantiu que todos os funcionários e modernas máquinas de processamento fossem assumidos para que a qualidade dos produtos pudesse continuar a ser garantida.

Compromisso importante com a região

O açougue Zauner emprega atualmente 22 pessoas, incluindo aprendizes. A formação dos jovens é de grande importância para a empresa conseguir manter a elevada qualidade dos seus produtos no futuro. Isto faz do talho não só um importante empregador na região, mas também um importante factor económico no interior de Salzkammergut.

Através do seu compromisso, o talho também está empenhado na protecção da paisagem e na gestão das pastagens alpinas. O gado e os bezerros vêm exclusivamente de agricultores alpinos locais, e a empresa oferece produtos naturais de alta qualidade a preços justos. Isto demonstra o sentido de responsabilidade do talhante Zauner para com as zonas rurais e fortalece a agricultura local.

Mais um passo na expansão foi dado em agosto de 2013 com a abertura de uma filial adicional em Bad Aussee. A empresa está satisfeita com a boa cooperação com os novos clientes nesta região. A aquisição e o esforço para manter a qualidade dos produtos em alto nível estão no centro da filosofia da empresa.

Em outubro de 2016, Gottlieb Zauner Jr. assumiu o comando da empresa quando seu pai se aposentou. Mesmo sob sua liderança, o açougue Zauner permanece fiel aos seus princípios e, portanto, se destaca na oferta de grandes lojas de descontos. Com uma aposta clara nos produtos regionais e no processamento profissional, garantem uma grande variedade de artigos de elevada qualidade.

Para o açougue Zauner, os clientes fiéis que valorizam seus produtos são de grande importância. A empresa gostaria de agradecer sinceramente a estes apoiadores leais que contribuem significativamente para o seu sucesso contínuo. No geral, o talho Zauner mostra como tradição e modernidade podem ser combinadas com sucesso na economia local.