Im österreichischen Gmunden fand kürzlich eine herzerwärmende Buchpräsentation statt, die die kulinarische Leidenschaft der verstorbenen Ingrid Pernkopf würdigt. Die Veranstaltung zog viele Familie, Freunde und Bekannte in das Landhotel Grünberg am See, um das Erbe dieser bemerkenswerten Köchin zu feiern. Ingrid Pernkopf, die im Jahr 2016 verstarb, wäre im letzten Sommer 65 Jahre alt geworden.
Zusammen mit ihrem Mann Franz leitete sie das beliebte Gasthaus Grünberg am See und hinterließ eine Schatztruhe an Rezepten, die viele von uns begeistert haben. Ihr großes Talent am Herd und ihre Herzlichkeit für die Menschen um sie herum fanden nun ihren Niederschlag in einem neuen Kochbuch, das die besten Gerichte ihrer Karriere zusammenfasst.
Einblicke in die österreichische Küche
Das Buch, das von Renate Wagner-Wittula verfasst wurde, versammelt über 200 beliebte Rezepte, die besonders Ingrid Pernkopf am Herzen lagen. Die Rezepte reichen von wärmenden Suppen über herzhafte Knödel bis hin zu süßen Mehlspeisen. Diese Vielfalt zeigt eindrucksvoll, wie facettenreich die österreichische Küche ist und wie zugänglich sie für Zuhause ist.
So findet sich in den Seiten des Kornmusters die einladende Beschreibung von deftigen Fleischgerichten und Fischzubereitungen, aber auch viele vegetarische Alternativen, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Schritt-für-Schritt-Anleitungen helfen Hobbyköchen, sich in der Küche leichter zurechtzufinden, und die ansprechenden Bilder machen Lust auf das Nachkochen.
Ingrid Pernkops Lebenswerk ist nicht nur eine Hommage an die österreichische Kochkunst, sondern auch an die Freude am gemeinsamen Essen und Feiern. Es bleibt zu hoffen, dass ihr kulinarischer Geist weiterhin viele Menschen inspiriert. Die Rezepte stehen nicht nur für ihren Geschmack, sondern auch für die Erinnerungen und die Liebe, die sie in jedes Gericht gesteckt hat. Für nähere Einblicke in diese herzliche Präsentation ist es empfehlenswert, den Bericht auf www.tips.at zu lesen.
