Retour de l'Avent : taverne éphémère et délices œnologiques à Wiener Neustadt

Retour de l'Avent : taverne éphémère et délices œnologiques à Wiener Neustadt

Une nouvelle aventure culinaire a commencé dans le centre-ville de Wiener Neustädt. Les anciens exploitants du populaire « Feinkost Kartell » et du restaurant « Xaver » ont réussi à combiner leur savoir-faire dans un événement innovant. Xaver Paur et Wolfgang Kapuy-Schwarz, soutenus par Lukas Höller, ont fondé le **Wirtshaus Social Club**. C'est un projet qui attire particulièrement l'attention lors d'occasions particulièrement festives comme l'Avent.

L'idée : un **Stehachterlbar** moderne qui réinterprète la tradition de boire debout. Dans un local commercial vide de la **Herzog-Leopold-Straße**, un lieu de convivialité et de plaisir sera créé à dix dates, dont plusieurs en décembre. À partir du 5 décembre, l'auberge éphémère ouvrira tous les vendredis soir et également certains jours l'après-midi et proposera aux convives des plats traditionnels et une belle sélection de vins.

Événements spéciaux pendant l’Avent

Les dates du Wirtshaus Social Club ont été fixées : les 5, 6, 12, 13, 20, 27 et 30 décembre de 17h à 17h. et les 7, 14 et 21 décembre à partir de 10h, les visiteurs pourront s'immerger dans le concept. La sélection s'étend du **goulash de bœuf classique** au délicat **tartare de bœuf** en passant par les pâtisseries sucrées préparées selon les recettes de grand-mère. Cette combinaison de plats délicieux et d'une ambiance accueillante vise à enrichir d'une manière particulière l'expérience de l'Avent des habitants de Wiener Neustadt.

Le bar est également complété par une belle sélection de **vins** et de **cocktails**. Selon les créateurs, l'auberge doit non seulement servir de lieu de rencontre pour les amateurs de vin, mais aussi inviter à des conversations approfondies et humoristiques sur la cuisine et les régions viticoles. Les approches philosophiques évoquées dans le podcast du trio du même nom reflètent l'atmosphère des événements.

Avantages sociaux du projet

Ce qui ressort particulièrement de ce concept, c'est l'aspect social. Une partie des bénéfices sera reversée à la **Krebshilfe Niederösterreich** et à l'initiative locale **Holz mit Herz**, qui soutient les personnes dans le besoin pendant la saison froide en leur fournissant du bois de chauffage gratuit. Le maire Klaus Schneeberger s'est montré extrêmement positif quant à cette idée, qui non seulement revitalise la ville, mais constitue également une contribution caritative importante. Le Wirtshaus Social Club propose non seulement une expérience gastronomique, mais promeut également l'idée de communauté et de soutien à ceux qui en ont besoin.

Pour plus d'informations sur ce projet et sur ce à quoi les visiteurs peuvent s'attendre, une visite sur **kurier.at** est recommandée. Les discussions autour de ce projet passionnant prennent déjà de l'ampleur et promettent d'enrichir encore davantage la scène gastronomique de Wiener Neustadt.